芋頭容易消化，作為食物具有滋養功效。它是常見的食用植物，在我國多地種植，女性食用功效絕佳。芋頭含有澱粉、蛋白質等多種食材，口感綿密做法多，是深受人們喜歡的薯類。芋頭有哪些功效與作用?一起來學習一下吧。
芋頭的功效與作用
一、保護牙齒
芋頭含有氟元素能夠保護牙齒，減少細菌的附着。它還有多種礦物元素能夠強健牙齦，減少牙齦萎縮、出血的情況，預防口腔疾病。
二、補充氣血
芋頭中含有多糖、蛋白質等多種營養，能夠調節內分泌，益補中氣，對於維持機體循環有重要意義，適合體虛血弱的人食用。
三、調理腸胃
芋頭的澱粉含量高容易吸收，纖維含量高也可以作為主食。芋頭的黏液能夠暢通腸胃促進排便，清除腸道毒素。而且芋頭是鹼性食物，它可以中和胃酸，調節腸胃菌羣，適用於經常反酸的人羣。
四、預防癌症
芋頭能夠調節人體的酸鹼平衡，它有的蛋白質能夠提高機體抵抗力，對癌細胞有抑制作用，對預防癌症有一定效果，老年人常吃的還可以防止心血管疾病。
五、提高免疫力
芋頭能夠增強體質，含有多種維生素，促進免疫蛋白的生成，它對於皮膚也有美容效果，減少皮膚乾澀的情況。
芋頭雖然有很多功效，不過也不是所有人都適合吃，容易過敏的人就不能多吃。消化不良的人也要少吃，它容易導致脹氣和消化不良。芋頭的口感軟滑，去皮的時候記得帶手套避免瘙癢。蒸芋頭、芋頭糕、芋泥都是常見的美食，香氣瀰漫，味道香軟，春秋時節滋養效果最好。芋頭完全煮熟後黏液就不會致敏，反而會有滋養身體的功能。
