夏天人們水分流失大，食慾不振，所以喝湯成了人們夏季最適合的飲食方式。因為夏天炎熱，所以適合喝點清涼解暑湯，下面小編就推薦六款適合夏季的清熱解暑又營養的養生湯。到底怎麼自制清熱解暑養生湯呢？一起來看看你就知道了！
一、西紅柿雞蛋湯
原料：西紅柿1個、雞蛋2個、葱5克、油2茶匙(10ml)、鹽1/2茶匙(3克)。
做法：
1、西紅柿，雞蛋，葱洗淨備用；
2、將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋打散，葱切末；
3、鍋中放油，倒入葱末；
4、倒入西紅柿塊；
5、放入適量的開水；
6、最後打入雞蛋，撒上葱花和鹽即可。
二、香菇青菜湯
原料：香菇4顆、青菜4顆、蝦皮1把、油2茶匙(10ml)、鹽1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)。
做法：
1、蝦皮泡好，香菇洗淨後切片，青菜洗淨備用；
2、鍋中放油，倒入香菇片翻炒；
3、倒入適量的水；
4、倒入青菜；
5、最後放入蝦皮；
6、臨出鍋時，倒入調味料即可。
三、青菜豆腐湯
原料：青菜100克、豆腐200克、油1茶匙(5ml)、鹽1/2茶匙(3克)。
做法：
1、青菜洗淨，撕小塊，豆腐洗淨；
2、將豆腐切成長條；
3、鍋中放水，水中放油；
4、倒入豆腐；
5、倒入青菜；
6、放入適量的鹽即可。
五、毛豆絲瓜湯
原料：絲瓜400克、毛豆100克。
調料：鹽1茶匙(5克)。
做法：
1、絲瓜去皮後切成滾刀塊；
2、鍋中放少許的油，倒入毛豆少炒一會兒；
3、下入絲瓜；
4、加入適量的水煮至絲瓜熟了，放鹽關火。
營養功效：
1、抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2、健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3、抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
六、魚片蠶豆湯
原料：魚片100克、蠶豆50克。
做法：
1、魚段片一塊魚片下來；
2、將魚皮去掉，切成片；
3、用少許料酒，鹽，水澱粉攪拌均勻；
4、蠶豆焯水後備用；
5、水燒開，放入魚片；
6、放入蠶豆；
7、將浮末去除，加入少許鹽即可。
温馨提醒，夏季天氣炎熱，很容易就會上火，應該多吃點清熱解毒的食物，多吃帶苦味的蔬菜，如苦瓜等，並且要注意補充水份。
