説到百合大家都會想到清香芬芳的百合花，我們將如藥的百合實際上是百合鱗莖所做成的，經過很多道工序最終完成的。如何看百合是否優質，片狀大而白的最好，在挑選的時候要小心分辨。
它有着很好的食療功能，女性平時多吃一些可以美容，因為它可以加速細胞的更新，讓肌膚煥發青春活力。秋夏多燥熱，它能夠讓肌膚水潤，解除燥熱的功效對於咳嗽也是有很好的治療效果。
百合經常被作為湯品或者粥品，百合煮過之後會有更好的效果，吃起來柔軟綿粉，沒有特別的味道。這幾款經典的做法，愛美的女性要趕緊記下來。
一、 百合蓮子湯
這一款糖水經常吃有養顏的功效，滋潤健體可逐漸讓體質增強。將百合和蓮子水浴加熱，這樣煮出來的糖水清澈，百合也不會碎掉。最後十分鐘加入冰糖融化，可以在飯前當作甜點，能夠潤肺通暢，排出身體毒素，臉色也會變得紅潤起來。
二、 百合炒魚片
這一道菜不僅顏色好看，而且還有滋潤安神的功效，味道鮮美十分美味。選擇鯛魚煎一下，放入葱姜去腥，加入煮制的時候放入百合，最後起鍋的時候放入兩滴香油，可以讓味道更加濃郁。
三、 百合銀耳羹
銀耳的膠質的需要更久的時間煮出來，而百合煮太久會碎掉，枸杞煮太久會有酸味，所以要掌握好最佳時間。銀耳剪掉下端泡半小時，用壓力鍋煮到出氣。打開鍋蓋放入百合和枸杞文火煮半小時，就可以出鍋了。糖水有粘稠的感覺，吃起來潤滑，經過冷藏的口感會更好。
百合的味道是每個人都不會踩雷的，如果將它放入粥中，幾乎吃不出來。女性經常吃一點百合可以從面容上看到直觀的美麗變化。
