【導讀】雲南正宗玫瑰糖的做法有哪些?雲南有很多的當地風味小吃,玫瑰糖就是其中一種。那麼,雲南正宗玫瑰糖的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看雲南正宗玫瑰糖的做法的介紹吧!
雲南正宗玫瑰糖的做法
做法一
材料
鮮紅玫瑰花2朵,白砂糖100g
做法
1、擇下紅玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,將玫瑰花瓣洗乾淨,瀝去多餘水分,或用紙巾輕按,將水抹乾。
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中,用石杵搗爛,過程需要10分鐘左右,一直搗到糖與花瓣融為一體,成為色澤豔紫、質地晶瑩的團塊。
雲南正宗玫瑰糖的做法
3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色玻璃瓶中,封嚴瓶口,放於避光通風處存放。
做法二
材料
幹玫瑰蕾100克(得玫瑰花瓣20克),細砂糖200克,蜂蜜50克,鹽3克,純淨水或涼開水100克
做法
1.將玫瑰花蕾去蒂和芯,拆出玫瑰花瓣;
2.將三分之二的玫瑰花瓣用料理機打碎,與剩下的三分之一整的玫瑰花瓣混合,加入細砂糖、蜂蜜、鹽和水,混合均勻,裝入乾淨無水無油的密封容器內,以後每隔天一兩天用乾淨無水的筷子攪拌一下,促使其儘快發酵。
3.當玫瑰花與糖完全融合就是發酵好了。
做法三
材料
原料:玫瑰花兩朵,白砂糖100克(根據你用的瓶子大小準備)
工具:石臼(超市就有的,回來洗乾淨煮煮再用,衞生第一)
雲南正宗玫瑰糖的做法
做法
1、擇下紅玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,將玫瑰花瓣洗乾淨瀝去多餘水分。
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。(花瓣+糖+花瓣+糖)
3、用石杵搗爛,過程需要10分鐘左右,一直搗到糖與花瓣融為一體,成為色澤豔紫`質地晶瑩的團塊。
4、搗啊,搗啊,搗啊!搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中。
5、封嚴瓶口,放於避光通風處存放。大功告成啦!嘻嘻,偶要找個地方把它好好地存放起來。只是偶怕偶會心急哦。如果心急的話放幾天就可以吃了,但越存花香越濃郁,吃時用小勺挖出,佐粥、做糕點、包湯圓都很棒!
做法四
材料
新鮮桃肉250g,玫瑰糖1小匙,糖100g,檸檬汁15ml
做法
1、除玫瑰糖之外的原料放一起入冰箱冷藏4小時。
雲南正宗玫瑰糖的做法
2、取出倒入鍋中煮至粘稠,放入玫瑰糖攪開即可。
做法五
材料
玫瑰,白糖
做法
1.把花瓣摘下來洗一洗,真想這樣泡個花瓣浴,不過可能太奢侈了。
2.用紙巾將花瓣上的水吸乾,還好我只用了一朵玫瑰,不然花瓣太多,我肯定會整崩潰。
3.然後就把白糖(這裏我用了50g)和花瓣一起放到一個乾淨的大碗裏,用擀麪杖的一頭來搗爛花瓣和白糖。這個過程很容易的。
4.等到搗成紫色的白糖塊,就可以了。
做法六
材料:幹玫瑰蕾100克(得玫瑰花瓣20克),細砂糖200克,蜂蜜50克,鹽3克,純淨水或涼開水100克。
玫瑰糖醬的做法
雲南正宗玫瑰糖的做法
1.將玫瑰花蕾去蒂和芯,拆出玫瑰花瓣;
2.將三分之二的玫瑰花瓣用料理機打碎,與剩下的三分之一整的玫瑰花瓣混合,加入細砂糖、蜂蜜、鹽和水,混合均勻,裝入乾淨無水無油的密封容器內,以後每隔天一兩天用乾淨無水的筷子攪拌一下,促使其儘快發酵。
3.當玫瑰花與糖完全融合就是發酵好了。
玫瑰糖的功效
1、促進新陳代謝。
2、減輕女性生理期的疼痛。
3、養顏美容(食用玫瑰中的單寧成分能有效對抗電腦輻射、抗紫外線)。
4、增進血液循環,防止便祕。
5、改善皮膚乾枯。
6、有助消化、消脂。
7、有效緩解口臭。
雲南正宗玫瑰糖的做法
8、抒解感冒咳嗽。
9、軟化心腦血管(食用玫瑰中單寧成分的功效)。
10、舒緩壓力,調節心情
結語:以上就是6681小編給大家介紹的內容,希望對大家有幫助,想知道更多有關養生的常識介紹嗎,請繼續關注6681養生網哦!