在夏季，雖然冰甜涼爽的東西既好吃，又能解渴祛暑，但是切不可吃太多，否則，近則立即誘發腸胃痙攣，引起腹痛、腹瀉，遠則可潛伏到秋季而導致疾病。還應該注意大汗之後不要過量飲用冷飲，因為冷飲飲用太多，不僅不能儘快地補充和調節體內鹽類和水分的丟失，反而沖淡了胃液，降低胃液的殺菌力，致使微生物通過胃腸道引起胃炎、腸炎、痢疾等疾病。尤其是某些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇和節制。例如冠心病、哮喘、胃潰瘍、胃酸過多的患者，不宜多飲用酸味的冷飲；糖尿病患者，在自制冷飲中，應少加或不加糖，否則飲後會感到口中甜膩或胃部不適。
不可多吃油膩之物，否則可能會導致膽結石等疾病的發生和使心血管收縮，心臟負擔加重，對有血管疾病的人很不利。尤其是對炎病初愈者、孕產婦、嬰幼兒、年老體弱之人，應忌食冷肥食物。
夏季飲食的七大禁忌：
1、多吃苦味食物。
因為熱，總喜歡吃冰的糖水、甜點，覺得好入口。但卻不知道吸收了更多的熱量。在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那麼適口，不過卻是暑日的健康食品。
5、少吃涼食。
氣候特別炎熱的時候，適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅暑降温作用。但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱裏拿出來，事實證明，胃痛起來是要命的。
6、避免生食水產品。
水產品的營養豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、鹹蟹等海鮮食品，安全風險較大。愛在夏天吃日本料理的人士，選擇餐廳時，請把衞生條件作為第一要素。
7、吃水果應該適度。
長期靠“水果化”生存，容易導致蛋白質攝入不足，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。尤其是想利用夏天“水果餐”減肥的人士，不要總是自己從網上扒拉減肥食譜，最好還是向醫生請教。當然，如果你不介意病上一週來換取體重急劇下降，可以忽視這一條。
