【導讀】鳳尾蝦的做法有哪些?蘇菜是一大代表菜系,有很多的美食哦,鳳尾蝦就是其中一種。那麼,鳳尾蝦的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看鳳尾蝦的做法的介紹吧!
鳳尾蝦的做法
做法一
材料
蝦子12只,起司脆酥粉半杯,鹽巴少許,水半杯,油一杯,胡椒鹽適量
做法
1、先把2只蝦子剝殼(要留蝦子尾巴)
2、起司粉倒入鹽,水攪拌
3、油倒入過內, 把蝦子裹粉(做法2的),炸至金黃色澤即可撈起
4、將炸好的蝦,灑入適量的胡椒鹽,即可享用
鳳尾蝦的做法
做法二
主料:基圍蝦,500g
輔料:油,適量;鹽,適量;麪包糠,適量;玉米澱粉,適量;雞蛋,1顆;黑胡椒粉,適量;白醋,少許
黃金鳳尾蝦做法步驟
1.蝦清洗乾淨開始處理,用剪刀剪去蝦線
2.去蝦頭,用牙籤在蝦尾的倒數第二節挑蝦線
3.然後去蝦殼
4.再次清洗乾淨,用黑胡椒粉、鹽、料酒醃製20分鐘
5.一顆雞蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)
6.醃製好的蝦均勻地裹上玉米澱粉
7.其它的以此類推
8.放入蛋液中
9.然後再裹一層蛋液
10.放入麪包糠中
11.均勻地滾上面包糠
12.所有的都滾上面包糠
鳳尾蝦的做法
13.鍋中燒熱油,八成熱時把蝦丟進去
14.炸至金黃即可出控油出鍋。
鳳尾蝦的膽固醇高嗎
蝦含膽固醇高,不宜過量食用。
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