薏苡仁又名薏米，是藥食兩用的常用藥材之一。薏苡仁藥用最早記載在《神農本草經》，認為薏苡仁擅長治療風濕痺痛，能夠下氣除濕，長期服用還可以輕身益氣。中醫認為，薏苡仁味甘、淡，性涼，歸脾胃肺經，具有利水滲濕、健脾除痺、清熱排膿的功效。
薏苡仁祛濕食療方
1薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗淨一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有健脾祛濕的功效。適用於脾虛腹瀉、脾虛水腫、關節疼痛。
2薏苡仁冬瓜豬肉湯
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生薑適量。豬肉洗淨切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗淨，冬瓜(連皮)洗淨切塊，生薑切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。
功效：具有健脾祛濕的功效。
3薏苡仁八寶粥
材料：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量。上述用料洗淨一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入紅糖即成。
功效：具有健脾開胃、益氣養血的功效。適用於脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人羣食用。
4薏苡仁赤豆鯽魚湯
材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陳皮5克，生薑3片，鯽魚1條(約400克)。鯽魚去鱗及腸肚，洗淨，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生薑洗淨，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，加入適量料酒，煮沸片刻後即可食用。
功效：具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用於脾虛水腫、腳氣浮腫的人羣食用。
5薏苡仁車前草飲
材料：薏苡仁10克，車前草15克(鮮品30克)。上2味洗淨，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鐘，去渣留汁，當茶飲用。
功效：適用於濕熱腹瀉、泌尿系感染等人羣食用。
吃什麼會加重濕氣
1、濕氣重的人不要吃太涼的事物。總體來説,寒涼、粘膩、不好消化的都要小心些,但具體食物要看做法和季節,比方植物中的瓜類,夏季適當吃無妨,入秋後其寒涼性比較突出;又比如雞平和微温(而鴨相對來説認為偏陰偏濕),不過做得油膩的話,濕氣重的吃了雞一樣有一定的反應。
2、諸如此類例子很多很多,雖然食物的確有種種偏性,但是機械地説什麼能吃什麼不能吃並不妥,食物最好保持一定多樣性,不要過於偏食,只要注意其性質有所側重就行。所以正確的辦法是多去理解中醫説的“濕”是怎麼一個原理(從中醫原理的角度),然後再去研究你常吃得到的食物會是怎麼回事,這樣更有利於養生健康。
3、濕氣重的人不能吃甜食太多(甜少吃益脾、多吃駐濕),包括零食中都會含有甜的所以零食得少吃。可適量吃些辣椒發汗,脾最忌濕,所以可選擇薏米,茯苓,澤瀉,冬瓜,芡實祛濕健脾。另外,濕氣重的人要少思慮,思則傷脾。平常少食冷飲。
推薦其他祛濕食物
1、淮山
山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。在歷史上與牛膝、地黃、菊花並稱為"四大懷藥"遠銷海外，並有"四大懷藥淮山居首，淮山家族鐵棍為王"之説。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛濕功效。
2、土茯苓
據《本草綱目》記載土茯苓具有"健脾胃，強筋骨，祛風濕"的作用，新鮮土茯苓既有乾土茯苓祛濕解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鮮。
土茯苓一般的做法是熬藥或煎湯，在春季可與有滋陰潤燥的豬肉搭配熬湯。吃豬肉後不宜大量飲茶，以防茶葉中的鞣酸與蛋白質結合生成具有收斂性的鞣酸蛋白，使腸蠕動減慢而造成便祕，增加有毒物質的吸收。
3、冬瓜
可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強，容易水腫的人應該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。
以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服；若治體虛浮腫，用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。
4、紅豆
體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來，造成水腫虛胖。紅豆含有的石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除浮腫。紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。
濕氣重如何祛濕?
1、拔罐療法
拔罐療法是傳統中醫常用的一種治療疾病的方法，這種療法可以逐寒祛濕、疏通經絡、祛除瘀滯、行氣活血、消腫止痛、拔毒瀉熱，具有調整人體的陰陽平衡，解除疲勞、增強體質的功能，從而達到扶正祛邪，治癒疾病的目的。而且拔罐相對操作方便，很適合在家中自我養護身體，祛除濕氣。
2、運動祛濕
體內濕氣重的人大多數都是飲食油膩、缺乏運動的人。這些人常常會感覺身體沉重、四肢無力而不願活動，但越是不愛運動，體內淤積的濕氣就越多，久而久之，必然就會導致濕氣攻入脾臟，引發一系列的病症。運動可以緩解壓力，促進身體器官運作，加速濕氣排出體外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等運動，有助活化氣血循環，增加水分代謝。
3、注意飲食禁忌
外部環境僅僅是誘因，體內環境太濕才是主因。中醫認為脾胃主濕，所以，在濕氣如此重的環境中別吃傷脾胃的食物。比如，涼拌食品，冷飲。喜歡吃甜食的人也得禁禁口，因為“甜膩化濕”。另外，酒助濕邪，酒精少碰為好。
4、調料祛濕
葱、姜、蒜是我們家用最普通的幾種調味料，它們在為我們的菜餚增加味道的同時，還有着不可替代的藥用價值。在春天裏，萬物生髮，本身就應該多吃一些葱、姜、蒜，而針對體內的濕氣，我們還可以嘗試在家裏煮一碗熱辣辣的薑湯，用薑湯的絕妙效用將體內的濕氣逼散出來，待到全身發過汗以後，病症就會有所緩解，這個辦法同樣適用於淋雨後預防感冒。
5、避環境的濕
日常生活最好減少暴露在潮濕環境中。尤其對濕氣敏感的人，更應留心下列事項：不要直接睡地板。空氣中水分會下降且地板濕氣重，容易入侵體內造成四肢痠痛。最好睡在與地板有一定距離的牀上；潮濕下雨天減少外出；不要穿潮濕未乾的衣服；水分攝取要適量。
