唐山市中醫醫院腫瘤科副主任醫師王醫師介紹，羊肉的味道甘而不膩，性温而不燥，能夠暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟等一切虛證均有治療和補益效果，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，可謂是一舉兩得。但是羊肉雖好，但食用起來還是有禁忌的。
吃羊肉的好處據《本草綱目》記載，羊肉能補體虛，祛寒冷，温補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。主治腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病後虛寒，產婦產後大虛或腹痛，產後出血，產後無乳或帶下。羊肉淳濃温厚，暖肝脾而助生長，緩迫急而止疼痛，大補温氣之劑也。
羊肉歷來是民間冬季進補的重要食材之一。當體內有虛有寒時，不妨來一頓羊肉湯補一下。
吃羊肉的禁忌羊肉並不是人人皆宜羊肉雖是冬季良好的補益之品，但也有其適應證。患慢性病尤其是患肝病者不適合吃羊肉；口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者表現為熱證者不適合食用；腹瀉者不適合食用；服中藥者，若方中有半夏、石菖蒲等不適合羊肉。另外，高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則容易引起頭暈。
吃羊肉時忌喝茶因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，容易引發便祕。
不與西瓜等寒涼食物同食吃羊肉不僅不能喝茶，也不可以吃西瓜，在冬季或許吃西瓜的頻率比較低，但是在夏季的時候一定要注意了。王醫師認為，吃羊肉後再吃西瓜，這樣會傷“正氣”，人體健康情況下，正氣足，才能發揮着保護機體建康的作用。當人體的正氣虛時，六淫邪氣入侵，人就會容易生病，當一個人的正氣旺盛，就會與致病邪氣相抗拒，就不會生病。同時因為羊肉性屬大熱，而西瓜性寒，屬生冷食物，冷熱積聚，不宜維護“正氣盛”。
忌吃南瓜等辛温燥熱之品南瓜性屬温熱，和羊肉同屬於温熱的食物，所以不可以一起吃，同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香、醋等辛温燥熱的調味品，以防上火。
