炎炎夏日，每個人的胃口都會比較差，而老人的飲食健康是我們比較關心的。下面我們就來了解一下老人夏季宜吃哪些食物，禁忌哪些食物。
一、宜吃3款食品
綠豆南瓜湯
功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益氣，是夏季防暑最佳膳食。
原料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法：綠豆用清水洗淨，趁水汽未乾時加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，醃製幾分鐘後，用清水沖洗乾淨;南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐米見方的塊待用；鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。
夏季飲食老人的宜與禁
川貝雪梨燉豬肺
功效：補肺養氣、鎮咳除痰。
原料：豬肺250克，川貝母12克，雪梨1個，冰糖5克。
做法：豬肺反覆漂洗乾淨，切成中塊；雪梨去皮去核，切成4塊；川貝母淘洗乾淨；將所用用料置於燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之；待鍋內水開後，先用中火燉60分鐘，然後再用小火燉120分鐘即可。燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味精調味，喝湯吃肉。
薑汁菠菜
功效：菠菜味甘，性涼，能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火，用於陰虛便祕，消渴、肝血虧虛、貧血以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛，便祕和高血壓。老年人食用可增進食慾。
原料：嫩菠菜500克，生薑25克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。
做法：菠菜從中剖開，入沸水中去生，撈出瀝水，淋芝麻油拌勻，放盤中；將生薑去皮，切成細末入碗中，加鹽、醬油、醋、味精調成薑汁；將菠菜、薑汁分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸薑汁。
