柚子皮含有蛋白質、有機酸、維生素以及鈣等營養成分。巧用柚子皮能達到一些意想不到的效果。
1、老人久咳不愈
去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖和水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。連服10個柚子皮有良效。
2、支氣管炎
蜜柚皮1只洗淨，連黃皮帶白瓤一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克和適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。每年深秋服用3-5只，連服2年。
3、濕疹
鮮柚皮加生薑搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。
4、食積不化
柚皮和蘿蔔籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。
5、煮水治小兒肺炎
將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋裏幾塊加水一起煮塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大，水不要太多和煎中藥一樣連開幾次後，把煮的湯倒進碗裏給患兒喝下，連喝幾次就會好。
6、煮水治療凍瘡
用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的温度要注意，剛開始時，毛巾温度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加温度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
