寶寶長到11個月大的時候，就應該要開始注重骨骼的發育了。而媽媽們可以在寶寶的膳食營養中多添加一些可以補充鈣質的食物，例如像豆腐、蝦仁等都含有豐富的蛋白物及鈣質，這樣不僅能夠幫助寶寶的成長，更能夠加強寶寶的體質。
蝦仁豆腐泥的做法
準備食材：
豆腐50克、胡蘿蔔20克、蝦2只、肉湯一小碗。
1、肉湯燒開，放入洗淨的豆腐，邊煮邊用器具壓成豆腐泥
2、蝦洗淨去頭、殼和蝦線剁成蝦泥
3、胡蘿蔔去皮切成細末
4、豆腐湯煮開後，放入胡蘿蔔末、蝦泥煮熟即可
營養小貼士：
1.胡蘿蔔含有脂溶性的維生素，因此用肉湯烹飪非常合適。
2.可以把蝦泥、胡蘿蔔末、豆腐泥混合，放入容器中上沸水鍋蒸熟，然後切小塊給寶寶吃，鍛鍊他們的咀嚼能力。
11月寶寶食譜：紅嘴綠鸚哥絲面
營養分析：紅嘴綠鸚哥絲面作為寶寶輔食，營養很豐富，口味也最好。
製作方法：
1、將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。
2、菠菜葉洗淨，開水撈一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。
3、放入少許油，用切碎的葱花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內，略煮一會兒。再加入非常細的麪條，麪條軟即可出鍋。
11個月寶寶食譜：豬肝圓白菜
此菜含有寶寶成長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及胡蘿蔔素等多種營養素。
材料：豬肝泥1勺，豆腐3勺，煮過切碎的胡蘿蔔2勺，圓白菜葉半片，肉湯、澱粉、鹽各適量
做法：
1、把圓白菜葉洗淨後放開水中煮軟;
2、把肝泥和豆腐混合並加入胡蘿蔔碎和少許鹽，使其具有淡淡的鹹味。
3、把肝泥豆腐放在圓白菜葉中間做餡，再將圓白菜捲起，用澱粉封口後放肉湯內煮熟。
11個月寶寶食譜：肉末燴圓白菜
圓白菜的維生素C的含量很高，要比大白菜高出一半左右。多吃圓白菜，能提高孩子的免疫力，預防感冒，增進食慾，促進消化，預防便祕等。
材料：豬肉30克，圓白菜30克，植物油、高湯、鹽各少許
做法：
1、圓白菜洗淨後撕成碎片;豬肉剁成肉末。
2、鍋內放油，下入肉末煸炒後，加入圓白菜，略炒後，加入高湯，蓋鍋蓋燜煮3分鐘，加鹽調味即可。
輕鬆做：圓白菜有尖頭型、平頭型、圓頭型3種。平頭型、圓頭型味道更好。
選購標準：菜球緊實的，用手摸越硬實越好。同重量時體積小者為佳。
11個月寶寶食譜：豆腐太陽花
這道菜做出了一個太陽花的造型，色澤清麗，造型新穎，會讓寶寶好奇心加重，更容易入口。
材料：豆腐100克，鵪鶉蛋1個，胡蘿蔔泥20克，葱末、鹽各少許，高湯適量
做法：
1、用勺子在豆腐上剜出一小坑，把鵪鶉蛋打入小坑中;
2、將胡蘿蔔泥圍在豆腐旁，入鍋蒸。大概10分鐘左右，就蒸熟了。
3、炒鍋內放油，油熱後爆入葱末，加一點高湯煮成濃汁後加鹽調味，淋到蒸好的豆腐上即可。
温馨小提示：豆腐本身的營養就很豐富，清淡宜口，適合給寶寶做主食。加了鵪鶉蛋和胡蘿蔔泥的豆腐，更是增添了胡蘿蔔素和優質蛋白、氨基酸等的含量，營養更全面。
