土豆泥是比較普通的家常菜了，如果你看到它的擺盤，那一個個小球狀，是非常想要流口水的，吃起來也香軟可口，那麼如何去做呢?
雖然説土豆的做法多種多樣，但是要做成丸子，然後丸子配上肉沫來吃也是相當有食慾的，今天就讓我們一起來學習一下，保證家裏的寶寶吃完之後根本停不下來。而且這道食譜最重要的一點就是又可以當菜又可以當飯吃，不管是當早餐還是當晚餐都非常的合適，只需要簡單的幾步就可以做出高顏值的菜了，做法非常的簡單，接下來就我們一起來學習一下吧。
土豆泥丸子
步驟：
1、準備好所需的食材土豆，肉，澱粉，葱薑蒜，胡蘿蔔，生抽，老抽，蠔油，鹽等等。
2、首先將土豆去皮，然後切成片，放入到蒸鍋上面蒸，蒸好之後，趁着熱乎勁兒將土豆片搗成土豆泥，放置一旁晾涼。
3、然後準備一個碗，碗中倒入一些澱粉，加入少許的水做成水澱粉備用，再準備些小葱，生薑，然後切成碎末備用。
4、鍋里加入少許的，油温上來之後放入葱姜，爆香之後倒入肉末炒變色，之後加入生抽，老抽，鹽還有水澱粉進去。注意攪拌，以免糊鍋，攪拌成粘稠的狀態。
5、將胡蘿蔔切成一個個小薄片，然後擺放在盤子中作為擺盤，接着將土豆揉成一個個小圓形擺放在胡蘿蔔上面，然後就可以將肉末淋在上面，撒上葱花就可以當做一道菜了。
真是又可以當菜，又可以當主食的美味家常菜，非常的適合寶寶哦。
