談談美食天下

材料乾紅辣椒絲香菜淨肉絲蔥薑蒜生抽鹽蠔油香辣肉絲的做法做法1、先將乾紅辣椒絲放入油鍋中炸熟炸香，(記住一定要油開之後先涼一下，再把乾紅辣椒絲放入，否則油溫過熱會使乾紅辣椒絲糊掉)炸好後盛出備用;2、加鍋中少許油，...

胡蘿蔔汁那麼受歡迎，和它的口感是分不開的，清香當中帶著些許甜味，讓人讚不絕口。做法一主料胡蘿蔔150克,雞蛋50克。調料蜂蜜5克,香油3克。做法1、將胡蘿蔔攪碎取汁。2、將水燒開。3、然後就可以拿適量的雞蛋，將雞蛋打碎，慢...

羊肉性溫熱，在冬季的時候吃人們都喜歡吃涮羊肉，吃完之後整個身體都感覺暖暖的，非常的舒服。而且羊肉的肉質也比較鮮嫩，和其他的肉類食物相比的話，所含的膽固醇比較低，在平時稍微吃的多一點也不會影響到血液中的膽固醇含量。...

食材用料扇貝肉350g辣椒1個相剋食物蔥適量相剋食物姜適量相剋食物蒜適量相剋食物醬油適量蠔油適量扇貝肉的做法辣炒扇貝的做法1.新鮮扇貝肉浸泡30分鐘。2.蔥切段，蒜、薑切片，辣椒橫切段3.燒開水，加料酒，扇貝焯水，1分鐘即可...

山藥，即薯蕷，別名懷山藥、淮山藥、土薯、山薯、山芋、玉延，後因唐代宗名預，避諱改為薯藥；又因宋英宗諱署，改為山藥。山藥是種藥食俱佳的好東西。可是與其他蔬菜相比，但是它好像有點“食之無味”。想使山藥變得更美味?那麼小...

魚香茄子材料茄子500克，蔥末15克，薑末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖適量，豆瓣醬2湯匙，醬油，醋，溼澱粉適量，做法1、先把茄子洗淨切成塊狀備用。2、起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出。燒茄子的做...

涼拌豆腐是做法很簡單的家常菜餚，只要將豆腐與自己喜歡的食材相拌即可食用，很是省事，下面就來為大家介紹幾種它的做法。做法一材料盒裝內酯豆腐一盒，涼拌醬油兩勺，榨菜少許，香油、醋各一勺，鹽、蔥、蒜適量。做法1、醬豆腐且...

祕製煎雞胸做法1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有...

健康功效牛奶：富含蛋白質雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目海綿蛋糕食材用料低筋麵粉50g牛奶50g相剋食物雞蛋4個相剋食物玉米油/色拉油40g糖粉40g精鹽1g白醋/檸檬汁2滴海綿蛋糕海綿蛋糕的做法1.準備材料;2.把三個雞蛋蛋...

1.北派酸菜代表：東北酸菜東北酸菜外表白淨，酸味純正，吃時整棵撈起，切絲或切塊，燉、炒或包餃子，也可生吃。最受寵部位是扒開外面的白菜幫，露出裡邊一點嫩黃的酸菜心，又酸又嫩，直衝腦門，大人們最愛把這精華遞給孩子，孩子便當成爽口...

炒青菜1、注意油量炒青菜的油量，稍微比平常烹飪多些，沒有油份滋潤的青菜，也像我們沒有各種護膚品滋潤的面板，沒有水盈盈的感覺。2、把握火候炒青菜的火候，基本以旺火快炒為主，千萬不要用中小火慢慢煮，記得是快炒。3、放鹽時...

紅燒豬蹄材料豬蹄2只，黃酒30克，老抽40克，冰糖30克，姜2片，八角2顆。做法1、豬蹄剁成塊，洗淨焯水。2、鍋中放少許油，煸出香味，入豬蹄煸炒，加入黃酒，老抽，八角翻炒，加入清水沒過豬蹄，煮沸後改小火燉約90分鐘，中間要翻幾次，以免粘鍋。紅...

麵條既可以做成湯麵，也可以做成幹拌麵。在夏天的時候，由於天氣炎熱，人容易感覺到飢渴，這時候就可以做一些湯麵來食用。那麼，麵條怎麼樣才能做成湯麵呢?怎樣的湯麵才好吃呢?西紅柿雞蛋熱湯麵材料西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精...

材料菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、鹽、蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻菠菜怎麼做好吃做法1、鍋里加入香油，加入適量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。2、將蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉置於碗中，倒入燒...

蒜薹的做法大全蒜薹的做法大全蒜薹燒土豆步驟1.蒜薹去頭去尾洗淨。2.土豆去皮洗淨3.切成小手指粗細的條。4.將蒜薹切成土豆條長短的小段。5.鍋中燒油。6.將醬油，鹽，水，料酒，糖調成汁備用。7.燒至七成熱時下入土豆條炸至金...

佛手三絲原料：佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷蘭豆100克。調味：精鹽、雞精、麻油各適量。製作：1、佛手瓜用清水洗乾淨，用涼開水再衝洗，切成均勻的細絲。2、泡辣椒去籽切絲。荷蘭豆切細絲。3、佛手絲、荷蘭絲、泡椒絲入開水中焯水，用...

牛肉包子做法介紹材料麵粉800g，酵母3g，糖4g，鹽少許，水500ml，鹼面5克(也可以不加)做法1.將肉剁成茸，加入醬油、鹽、白糖、料酒、薑末和蔥末，順著一個方向攪上勁，使其入味。然後分幾次加入清水175-200克，攪打上勁，最後加入香油拌...

做法一主料準備好一些麵條。輔料五花肉，胡蘿蔔，黃豆芽，黃瓜。調料蒜，甜麵醬，大蔥，黃姜，白砂糖，水。炸醬麵的醬的做法方法1.把準備好的五花肉切成小塊，再把黃瓜、蘿蔔也切成絲狀。2.炒鍋放適量油，肥肉先入鍋，煸出油後入精肉。待鍋...

做法一材料高筋麵粉300克、牛奶140克、黃油30克、奶粉20克、細砂糖20克、酵母5克、鹽2克、雞蛋1個、沙拉醬適量、肉鬆適量、黑芝麻適量。做法1、盆裡倒入牛奶，細砂糖，奶粉，鹽，高筋麵粉，雞蛋，酵母。2、揉成光滑的麵糰，加黃油...

營養要以菜為主幼兒發育時期尚需要大量的蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、礦物質等，其中動物蛋白(牛奶、肉、魚、蛋等)比較重要，因此，每餐都應該有一點。被稱為地裡的肉——豆類及其製品——豆腐、納豆等也是很好的蛋白質來...

當今生活節奏快，由於工作比較忙，導致很多人吃飯的時間都沒有。有的人為了方便，就吃快餐、米線、泡麵。其實這些食物食用方法方便快捷，大家有沒有想過，它對你身體帶來的危害呢。有的人每天總說飯的味道沒有米線泡麵的好，米線...

紅燒日本豆腐原料:日本豆腐三條、青紅辣椒各一隻、蔥白若干。生粉若干、蠔油1大湯匙、生抽1湯匙、雞精適量。日本豆腐做法:1、日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段(每條豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的);2...

調料的做法有很多，配製的材料也各不相同，做出來的口味自然也不一樣。那麼都有哪些口味的調料呢?我們一起來看一下。辣油醬料材料小辣椒100公克，辣椒200公克，芝麻醬5大匙，豆腐乳50公克，花生醬50公克，雞粉20公克，冰糖20公克，米酒...

鯉魚營養價值1.鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。2.鯉魚的脂肪多為...

蒜香蝦皮材料生晒蝦皮，蒜末，乾紅辣椒，鹽，雞精，糖，做法1、將蝦皮清洗乾淨，大蒜和姜等切成末狀備用。2、鍋中座油，至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。小蝦皮3、倒入洗淨控幹水的蝦皮同炒，過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收...