來分享個甜味的臺灣牛扎餅的做法
之前COOK也吃過香蔥鹹味的牛扎餅
一次不要做太多
會比較膩噢~
蘇打餅乾500g / 黃油60g
棉花糖150g / 奶粉80g / 黑芝麻20g
1. 不粘鍋開小火,將黃油融化
2. 黃油融化後,放入棉花糖,讓棉花糖也融化
3. 棉花糖融化到七成時,倒入黑芝麻和奶粉,攪拌均勻
4. 牛軋餅餡就做好了,保持鍋的溫熱,讓餡一直柔軟的狀態
5. 如適量大小的餡料放在一片蘇打餅乾上
6. 再蓋上另一片餅乾壓平
7. 如此重複,然後放在盤子裏晾涼
8. 涼透後放在保鮮盒裏儲存,要的時候拿出來擺盤即可
牛扎餅裏的牛軋糖可以軟一點,黃油多放點就可以啦~