提到當歸的功效與作用是有許多的，那麼當歸要怎樣做才可以有養生保健的作用呢?對於上了年紀的人來説，大多都是缺血貧血的，所以説平時如果適當的吃一些當歸的話也是具有保健作用的。
一、當歸的做法
1、泡酒
建議將當歸進行泡水或者是來煲湯燉粥都可以，如果是喜歡喝酒的小夥伴，可以將當歸泡酒，這其實是一種比較常見的方式的，用當歸來泡酒也是可以補氣補血的。
2、用當歸來泡水或者是煮粥
泡水的時候就將當歸磨成粉末狀，煮粥的時候，就可以將當歸放入在其中進行燉煮，這些方式都可以幫助女性調理月經不調，以及起到通便的作用。
3、燉湯
像是羊肉當歸湯，還有各種滋補湯都可以選用。加入當歸的方式將當歸和它們一起搭配，這樣就可以起到滋補的功效，同時還可以治療血虛，尤其是女性經常患有貧血以及乏力等症狀，更是需要多多來食補的。
【黃芪當歸羊肉湯】
這裏來説一下黃芪當歸羊肉湯具體的做法。
步驟：
1、首先準備羊肉塊，黃芪，當歸，姜，鹽準備好;
2、準備一個調料包，將黃芪、當歸放入其中;
3、羊肉焯水之後放入砂鍋之中，接着放入調料包和薑片進去，然後用大火煮開，中小火慢燉一個小時左右，直到羊肉變得阮鸞就可以加入鹽。
那麼這道湯就做好了，非常的適合女性，尤其是更年期的女性可以採用這種食物的方式來補身，因為人在上了年紀之後很容易出現體虛氣虛血虛的症狀，那麼用當歸來進行食補是比較好的，可以治療面色蒼白以及頭暈眼花。
