辣椒，那個讓你又愛又恨的傢伙，讓你嘖嘖出汗卻欲罷不能，它玲瓏的身體裏包裹着一團燃燒的烈火，是蔬菜中最有激情和熱情的角色，現在，調皮的它又多了一個你無法拒絕的理由：燃燒脂肪，修身塑體！
脂肪何以被燃燒
1、進食一餐辣味之後，可以消耗大於25%的卡路里。而當辣在腹中燃燒時，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進體內生產兩種酶，在燃燒脂肪的過程中它們能一邊“説服”脂肪細胞卸載，一邊阻止脂肪過量堆積。這個減肥方法無需任何飲食規則做伴，因為辣椒鹼刺激了內啡肽和血清素的生產，同時還會讓你擁有一份好心情。
2、辣椒燃燒脂肪的奧祕是什麼？關鍵在於——辣椒鹼，只須吃上一兩勺，它的刺激口味即刻會向腦神經發出“足夠”訊號，導致食慾大減。同時辣椒鹼的另一大作用是刺激體內生熱系統，加快新陳代謝。你是否曾經聽大明星説起他們狼吞虎嚥呢？其中的祕訣就是快速的生熱系統，它能提升機體工作效率，就像快速運轉的機器能夠消耗大量碳氫燃料。
食辣Q&A:
1、在日常的飲食中，如果想大快朵頤而不擔心身材，該怎麼做？你需要第一道就吃辣菜，這是為了接下來更好地消耗卡路里。如果要控制食慾，則千萬記住蛋白質豐富的食物容易增加胃口，所以應該在菜裏多放葱和洋葱。不要使用包裝好的調料，因為他們都是辣椒鹼的替代品，不起作用。最後，當做好一道辣味菜後應盛放2個小時，辣椒鹼會自動升温。
2、可是有人怕辣怎麼辦？辣是辣椒鹼引起的，它刺激了神經末梢疼痛的感覺。要讓你的嘴巴不怕辣，有個好辦法：規則地食用辣椒，讓它一點一點適應，而大腦的疼痛感也會慢慢麻木。
3、怎樣學習吃辣？
建議吃辣新手一開始每天嘗試着中飯和晚飯兩餐各一小口，然後可以喝一點牛奶或酸奶，因為牛奶中的蛋白質能緩和辣椒鹼的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以在含有辣椒粉的調料中慢慢去適應辣，再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。吃青椒最為理想，它富含維生素而辣椒鹼則相對較少，青椒口感好又能避免胃酸。
食辣TIPS：
1.一定要早餐：喚醒體內新陳代謝系統，並防止一會兒之後飢餓感侵擾。
2.選擇低脂牛奶，它能讓你即刻有飽的感覺。
3.不要經常在早上吃奶油蛋糕，相反我們可以吃一點小辣椒片。
4.一天中吃四次水果，以補充維生素和豐富的纖維質。
5．有兩種人吃辣椒的時候要慎重，一種是患有哮喘的人應當適量食用，因為辣椒鹼有時會令你的哮喘復發。還有就是阿司匹林服用者，因為辣椒會抑制人體對阿司匹林的吸收。
