相關菱角的營養價值的潮流知識

一、菱角的營養價值菱角的營養價值可與慄相媲美，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，並含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養物質，含有多種氨基酸，被視為養生之果和秋季進補的藥膳佳品。二、菱角的...

菱角的別名：芰、水菱、風菱、烏菱、菱角、水慄、菱實、芰實菱角的功效與作用：味甘、澀、性平.具有補脾胃、強股膝、健力益氣、利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。菱角的營養價值：每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，...

菱角可糧可果，李時珍描述道：有青有紅有紫。嫩時剝食，皮脆肉美，蓋佳果也。菱角嫩時剝食甘美，老則蒸煮食之，剁米為飯為粥，為糕為果皆可。菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪和多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素C...

釘角泛指藥材表面具瘤狀突起的支根，呈圓錐形而尖似角，稱釘角，如川烏、附子等。...

豆角營養豐富，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及微量元素等，中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。豆角的營養價值-豆角的功效與作用豆角的營養價值豆角含有豐富的維生素B...

...

角瓜又叫西葫蘆，其營養價值非常豐富，含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿蔔素20－40微克，維生素C2....

【拼音名】QīnɡYánɡJiǎo【來源】偶蹄目牛科青羊NaemorhedusgoralHardwicke，以角入藥。【生境分佈】東北。【功能主治】鎮靜，退熱，明目，止血。主治小兒驚癇，頭痛，產後腹痛，痛經。【用法用量】1～2錢。【附方】治小兒驚癇：青...

角質泛指澱粉糊化後形成的一種角狀質地。也指葉片或其他器官表面被有的一層蠟質物質。...

枯角指鹿角自然脱落後，在野外山上經多年風吹雨淋後而拾得者，稱枯角。...

【出處】始載於《中國藥用動物志》。【拼音名】PánYánɡJiǎo【英文名】argalhorn【別名】大角羊、羱羊、盤角子【來源】藥材基源：為牛科動物盤羊的角。拉丁植物動物礦物名：OvisammonLinndeus採收和儲藏：捕捉後鋸角，幹...

菱角的功效：菱角又名水慄、菱實，別名：芰、水菱、風菱、烏菱、菱角、芰實、靈果。菱角是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後食用，亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、...

【拼音名】ZǐSānJiǎo【別名】葉子花【來源】紫茉莉科紫三角BougainvilleaglabraChoisy，以花入藥。【生境分佈】南方各地栽培。【化學成份】含毛蕊草糖（verbascose，C30H52O26）。【性味】苦、澀，温。【功能主治】調和氣血...

菱角古時叫“菱”，又稱水栗子、沙角，是一種水生植物，屬於菱科或者千屈菜科，是我國著名的土特產之一，距今已有3000多年栽培歷史了。常見的品種有元寶菱、和尚菱、懶角菱、白菱、紅菱、烏菱等。菱角的肉厚而味甘香，鮮老皆宜，生...

【出處】始載於《中國藥用動物志》。【拼音名】YuánLínɡJiǎo【英文名】Chamoisangle【別名】小羚羊、西藏黃羊、西藏原羚、普氏原羚、灘黃羊【來源】藥材基源：為牛科動物原羚、普氏原羚的角。拉丁植物動物礦物名：ap...

【出處】始載於《中國藥用動物志》【拼音名】JiǎoLuó【英文名】Trumpetshellwhelk【別名】響螺、號螺、海螺【來源】藥材基源：為盔螺科動物管角螺和天狗角螺等的肉。拉丁植物動物礦物名：fusustuba(Gmelin)[Semifusust...

菱角又名水慄、菱實，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後食用，亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。菱角又名水慄、菱...

酸角，又名酸豆、羅望子、酸果。酸角的營養成分非常豐富，含有18種氨基酸，維生素和礦質營養元素鈣、磷、鐵、硫，各種有機酸及含量較高的蛋白質、可溶性總糖等，號稱“果中鈣王”。酸角的功效與作用有哪些呢？酸角的營養價值-酸...

菱角鮮肉包-夏季最應季的手工包子！菱角，外形猶如牛頭，“稜角分明”出處就是它吧？？菱角鮮肉包材料：和麪材料：普通麪粉300g、即發乾酵母3g、清水適量；餡料：手工剁豬肉末（肥瘦相間）、菱角1小袋、生薑1片、小葱2根調料：鹽、白糖、十三...

...

蒜泥豇豆的做法1、豇豆、大蒜、紅辣椒準備好。2、豇豆洗淨、掐去頭尾後隨意掐成小段。大蒜用壓蒜器壓成蒜泥，剁碎也一樣。紅辣椒切成小段。3、燒開一鍋水，放入豇豆焯兩分鐘，撈出瀝乾備用。4、鍋燒熱，倒油，放入蒜泥和紅辣椒...

【拼音名】CāoKéLínɡXiè【別名】石蟹【來源】藥材基源：為菱蟹科動物粗糙菱蟹的肉、殼。拉丁植物動物礦物名：Daldorfiahorrida(Linnaeus)[Parthenopehorrida(Linnaeus)]採收和儲藏：全年皆可捕捉，取肉鮮用，或將殼洗淨，曬...

【出處】出自《神農本草經》【拼音名】NiúJiǎo（JiǎoSī）【英文名】osteoidmarrowinoxhorn,osteoidmarrowinbuffalohorn【別名】牛角胎、牛角筍【來源】藥材基源：為牛科動物黃牛或水牛角中的骨質角髓。拉丁植物動物礦...

...

【出處】1.《綱目》雲：野菱自生湖中，葉、實俱小，其角硬直刺人，其色嫩青老黑。2.《綱目拾遺》記載：刺菱乃小菱也，生杭州西湖裏，六橋一帶多有之，以其四角尖如鍼芒刺手，故名……其菱大者如蠶豆，小者如黃豆，味絕鮮美，雖至秋老，亦不甚大...