食材用料
苜蓿1000，麪粉200克，雞蛋10個相剋食物，鹽適量，香油少許，鹼少許。
苜蓿盒子的做法
1.先認識一下苜蓿，哈哈
2.涼水和麪，麪糰充分醒開
3.(春天的苜蓿，洗淨切碎，放鹽拌勻，過幾分鐘，蓋蓋兒，瀝去菜汁)因為這是冬季，苜蓿本身很乾所以我就沒有殺湯
苜蓿洗淨切碎，加入鹽，鹼，香油拌勻，就是這麼簡單
4.分成大小相同的雙數面擠，取兩個揉圓按扁，擀成薄片，看鍋的大小，皮子越薄越好吃
5.在一張麪皮上中心放餡，筷子鋪勻，菜的四周圍稍微凸起，好打雞蛋，麪皮四周留大約一釐米的邊，餡鋪好，中間打兩個雞蛋
6.取擀好的另一張皮子蓋在攤好雞蛋菜餡的皮子上，四周邊用手指壓實
7.用一碟子或者碗，沿周邊把多餘的角料壓下，撕掉，再用手指把剩下的邊重新壓實一下，盒子就可以下鍋烙了
8.輕輕地托起盒子，放提前預熱好的餅秤裏，兩面烙至成熟即可出鍋
9.切塊裝盤
食材用料
苜蓿適量，油適量，幹辣椒三個相剋食物，鹽適量，蒜4瓣相剋食物。
蒜香苜蓿的做法
1.鍋內燒水，水開後放入洗好的苜蓿，燙兩分鐘
2.撈出苜蓿放入裝有涼水的盆中
3.苜蓿稍擠水放入另一盆中。鍋內放入適量油，油熱後放入花椒，辣椒，蒜末，蒜髮黃時將熱油倒入苜蓿中。
4.拌勻，裝適即可。
食材用料
苜蓿1斤，發麪1塊，油，鹽，花椒粉，辣椒粉適量。
苜蓿菜卷卷的做法
1.這是用發酵粉發好的面
2.苜蓿洗淨控幹水分切碎，加花椒粉，辣椒粉，油，鹽拌勻
3.發好的面擀開(不宜太薄，因為是發麪，薄了卷菜的時候麪皮會扯爛)
4.拌好的菜均勻的鋪在面片上
5.然後從底部捲起(如圖)
6.卷好後切成大小一致的小段
7.篦子上抹油擺上菜卷，醒發二十分鐘
8.大火蒸二十分鐘，關火虛蒸三分鐘
9.熱騰騰的菜卷出鍋了
10.手拿着或用筷子都可以吃了
