千層蛋糕是大受歡迎的網友甜品，它的製作不需要用到烤箱，只需要有一個平底鍋就可以自己在家完成。千層口感豐富，軟糯的麪皮和奶油層層重疊，每一口都是享受。有多種口味可以選擇，酸甜的芒果味，香濃微苦的巧克力口味，你會更喜歡哪一種呢。
芒果千層蛋糕的做法
步驟一：在三個雞蛋中加入30g糖粉，加入100g低筋麪粉和200g牛奶，用手動打蛋器攪拌均勻。加入20克融化的黃油味道會更香甜，過篩增加細膩口感，去除掉其中的顆粒。
步驟二：平底鍋小火加熱，麪糊中本來就有油分，不需要再放油。倒入一勺麪糊，快速轉鍋勻開攤成圓形。等到有氣泡鼓起來，就可以翻面馬上盛起來了，麪皮表面才會好看。盛出來的麪皮要放平，才不會有摺痕。
步驟三：將模型將麪皮裁成同樣大小，蛋糕的形狀會更好看。麪皮上塗抹一層奶油，放好芒果塊，最上面用芒果作裝飾，在冰箱中冷藏四小時就可以食用了。
巧克力千層蛋糕的做法
步驟一：在雞蛋中加入糖粉，麪粉少放30g，用一勺可可粉代替，混合後加入融化黃油。過濾後放到冰箱一小時，巧克力的味道會更加融合。
步驟二：做千層冰皮的方法都是一樣的，想要做出好看的不變色餅皮，用不粘鍋是更好的選擇。
步驟三：在打發奶油後拌入巧克力粉，塗抹在餅皮上。在最層的餅皮上塗抹奶油，撒上一層可可粉進行冷藏，半天后就可以使用了。口感純正，中和奶油甜味，喜歡吃巧克力的人一定會喜歡。
千層蛋糕的製作方法簡單，不容易失敗，廚房小白可以一次學會，各種口味任你挑選，在也不用去外面買了。
