在閩南、廣東的女生大概都有吃過馬蹄糕，這一款味道香甜的甜點有着柔軟有韌性的口感，就像是中式布丁。它的製作也非常健康低脂，是用馬蹄蒸制而成的，所以更加適合真正減肥的小姐妹。分享一款千層馬蹄糕，它的層次豐富，有着馬蹄和椰奶兩種味道。兩種顏色疊加在一起非常漂亮，作為下午茶的享受最為合適。
選擇上好的黃糖片和清水煮成湯水，黃糖的顏色清亮，味道也更淡，和椰子的味道更為相配。用小火煮黃糖，以免做好的糕點太硬。將一部分的糖水和馬蹄粉混合，加入椰漿和牛奶，味道會更加濃香，顏色也會變白。攪拌之後過篩幾遍將沒有融化的顆粒過濾出來。
選擇一個深口鐵盤子，在表面抹上沒有濃烈氣味的植物油。倒入一層奶漿放到鍋中加熱三分鐘，需要隔水加熱，用蒸盤來支撐，以免煮出粉漿不平。粉漿因為會有所沉澱，所以在每次加入之前要稍微攪拌混合，顏色才會均勻。
等到上一層凝固之後倒入一層糖水，每次用勺子倒出相同的量，才能夠讓煮出來的千層是漂亮的，口味也會更加均勻。
控制好一層的時間，才不會有鼓包的情況出現。每次疊加的時候都要從低處緩緩地倒入，才不會破壞剛成型的表層。等到最後一層做好之後加熱定型，將它取出完全放涼之後才能切塊。可以放到冷藏之中，稍微冰鎮之後口味又有不一樣的變化，韌性更足，甜味變淡。
馬蹄糕作為傳統美食，它的品種也很多，比如説地瓜口味、雙拼口味，油炸做法等等。作為一款美食，它的營養功效也很高，可以促進體內物質平衡，而且還可以促進消化抗病毒。
