雪媚娘是日本的傳統小吃，也被稱為大福。它的外層是彈軟的糯米皮，裏面是奶油和新鮮水果。雪媚娘有奶油的奶香、水果的清香，吃起來是一種享受。雪媚娘得到發展後大家喜歡在裏面加入不同的餡料、冰激凌、巧克力等搭配都大受歡迎。也有人將雪媚娘和蛋糕做了結合，直接將蛋糕放到雪媚娘裏面，綿軟的蛋糕讓味蕾得到滿足。
雪媚孃的做法
食材準備：糯米粉、生粉、蛋糕胚、黃油、牛奶、白砂糖、芒果(自己喜歡的水果)。可以直接購買現成的蛋糕胚，或者自己製作戚風蛋糕，用杯子口按壓出圓形備用。
一、調和糯米
將90克的糯米粉和20克生粉混合均勻後，加入150克牛奶和少量白砂糖混合。麪粉本身吃起來就會有淡淡的甜味，根據個人喜好來調整糖分。
二、蒸糯米
將麪糊過兩次篩，將沉澱下來的麪粉碾開，糯米的口感才會細膩。放到鍋裏蒸半小時，等到凝結的時候就可以出鍋了。將糯米糰和50克黃油攪拌均勻放涼待用。
三、做奶油
在奶油中加糖打發裝入裱花袋放到冰箱中，奶油便硬才容易包裹。將芒果切成小塊備用。
四、包雪媚娘
將糯米皮取出一小塊攤成圓餅的形狀，放在碗中方便包裹，墊入一片蛋糕做底，加上水果後擠上奶油。收口後倒放在磨具中，放入冰箱兩個小時後口感更好。
雪媚娘在冷藏後口感融合得更好，冰冰涼涼的味道融化在口中，奶油吃起來不會太甜，還有酸甜水果迸出汁水。雪媚娘是夏季受歡迎的甜品，包入海綿蛋糕的雪媚娘層次更加豐富，一次性吃到大福和奶油蛋糕兩種甜品。雪媚孃的家庭自制方法，你學會了嗎。
