總有人討厭水煮蛋，嫌它什麼味道都沒有，今天我們來換幾種方式，讓水煮蛋也可以變得超好吃!保證省時省力，每種做法都不超過三步!
-金錢蛋-
by 蘿莉小小小小隻
這個雞蛋，超下飯!
Photo by 蘿莉小小小小隻
-用料-
雞蛋
蒜
青椒
紅椒
老乾媽
生抽
-做法-
❶ 雞蛋煮熟，剝殼，切片。蒜拍一下，青紅椒切圈圈
❷ 鍋燒油，中火將雞蛋煎至兩面金黃，撈出
❸ 鍋內留底油，大蒜放進去出香味放青紅椒，老乾媽，入雞蛋翻炒一下，加一點生抽，辣椒斷生即可
-小貼士-
切蛋片的時候，刀子抹少許油會比較好切，切一次抹一次油。
-惡魔蛋-
by 花臉貓喵
惡魔蛋做法獨特，口味酸甜香辣，是做開胃菜不錯的選擇!
Photo by 花臉貓喵
-用料-
雞蛋 4個
紅彩椒 半個
香葱 適量
調味料
蛋黃醬 2大勺
整粒芥末醬 1大勺
白糖 1小勺
果醋 2小勺
黑胡椒碎 適量
-做法-
❶ 煮好的雞蛋剝皮切成兩半，取出蛋黃。
❷ 蛋黃搗成泥，放入調味料、切碎的彩椒和香葱拌勻。
❸ 拌好蛋黃泥，重新填入蛋清中。
-小貼士-
❶ 口味偏重的，可以將芥末醬和黑胡椒碎加量。
❷ 喜歡酸甜口味的，可以將果醋和白糖適當加量。
❸ 用裱花袋擠蛋黃泥會更漂亮。
-虎皮蛋-
by 雪停停
喜歡吃滷雞蛋的同學一定不要錯過哦!
Photo by 雪停停
-用料-
雞蛋 若干個
食用油 足夠煎蛋就行
白糖 根據個人口味
鹽 根據個人口味
老抽 上色
-做法-
❶煮熟的雞蛋表面劃幾刀，為了更好地入味。起油鍋，油温至7.8成熱的時候將雞蛋逐一放入(注意雞蛋表面無多餘水分，否則油花四濺)，將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可
❷ 鍋內加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖(建議可以嘗下汁水味道，汁水偏鹹偏甜一點為宜)，接下來蓋好蓋子燒吧～
❸ 大火燒至收汁～完成!
-糖心蛋-
by 三千里的小丫杈
説到水煮蛋怎麼能少了這道日式拉麪裏的扛把子：溏心蛋呢!
Photo by 三千里的小丫杈
-用料-
雞蛋 N個
白開水 冷的(冰的)
各種配雞蛋吃的醬
-做法-
❶ 蛋放鍋裏，冷水放鍋裏。【補充一條：水一定要沒過雞蛋!!!這樣成功率高!!】中火煮至沸騰。沸騰後，再煮30秒左右。(根據蛋的大小而定。)
❷ 蓋上鍋蓋。轉大火。倒數，5，4，3，2，1，關火。悶1~2分鐘，然後移開爐子
❸ 倒掉熱水，衝入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白開水(冰的更好)。在冷白開水中剝蛋殼。可以吃了!
除了水煮蛋，雞蛋界中的荷包蛋也可以做的花樣多多，請戳廚房君的往期文章荷包蛋有這麼多新奇吃法，好吃。
