鮮椒拌鵝腸
材料：鵝腸250克，黃瓜200克，芹菜100克
調料：紅椒丁、葱花各20克，辣椒油、鹽各3克
鮮椒拌鵝腸的做法
1、鵝腸洗淨，切小段，汆水，撈起瀝乾；黃瓜洗淨切薄片，芹菜去葉，洗淨切小段，與鵝腸擺盤。
2、燒熱油，下紅椒丁、葱花和其他調味料爆香，淋於鵝腸、瓜片上即可。
鵝腸菜
鵝腸菜，原名繁縷，屬石竹科植物。多生於陰濕的耕地上，或麥壟、豆畦間。小草葉嫩，莖細長蔓延，嫩草作菜蔬，鮮嫩甘脆，但三月以後漸老。本品的近似種牛繁縷莖葉較大，也可作菜，藥性功能大致相近。春季採收，曬乾備...[更多]
