芋頭是許多人都超愛的食物之一，味道極清香，做法又多樣。下面要給大家分享的內容是：“吃芋頭有什麼好處 改善睡眠補益中氣”，一起來看下吧!
首先來看下吃芋頭有什麼好處
補益中氣
芋艿含有豐富的粘液皂素，及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。故中醫認為芋艿可補益中氣。
防治癌瘤
其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
改善睡眠
最近，有報告稱，芋頭含有一種能調節生理節奏的褪黑素。因此提出，老年人睡前吃芋頭有助睡眠。
美容烏髮
芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。
潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
以上主要介紹了吃芋頭有什麼好處，你瞭解了嗎?接着一起來了解下關於芋頭的相關知識。
如何給芋頭去皮不癢
倒一些醋在手中，均勻的塗抹在手上的每個部位，然後給芋頭去皮，即使接觸到芋頭的粘液，手也不會發癢了，但是如果手上有傷口的人就不宜使用這個方法了。
芋頭的好吃做法推薦
芋頭排骨煲
食料：小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣。
調料：酒1大匙、醬油1/2大匙;醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許。
做法：
1、小排骨洗淨，拌入調味料1醃10分鐘，再用熱油炸至上色撈出。
2、芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。
4、芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟並湯汁收至稍干時，即可盛出。
紅燒芋頭扣肉
食料：豬五花肉。芋頭。
調料：葱、姜段、蒜片、大料瓣、料酒、醬油、蕃茄醬(500克豬肉一小袋蕃茄醬)、鹽、白糖、味精、辣油、五香料盒。
做法：
1、豬肉洗乾淨切小方塊，芋頭去皮切滾刀塊。分別過油撈出備用。
2、勺內留底油，炸大料瓣，放葱姜、蒜片，煸炒蕃茄醬，倒入料酒、醬油、辣油、鹽、糖、味精加適量水，放入五香盒，大火燒開，小火燉爛。
3、將肉塊皮朝下碼入盤中，放上芋頭翻扣盤中。湯汁倒入鍋內勾芡淋明油澆在芋頭扣肉上。
芋頭餃
食料：芋頭500克、小麥澱粉150克。
輔料：豆沙餡適量。
調料：白糖50克、豬油50克。
做法：
1、選粉質的芋頭洗淨，蒸熟壓碎，小麥澱粉加入沸水燙熟，加入白糖和豬油揉勻;
2、將芋頭和熟小麥澱粉一起揉成麪糰，做成劑子壓成皮，包入豆沙餡捏成餃子;
3、坐鍋點火放入油，油温4成熱時將餃子放入鍋中用中小火炸至表皮金黃色即可食用。
拔絲芋頭
食料：芋頭500克，芝麻10克。
配料：白糖200克，熟豬油或清油750克。
做法：
1、先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
2、芝麻揀去雜質後待用。
3、火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4、將炒勺內油倒出，留餘油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤即成。
以上就是關於：“吃芋頭有什麼好處 改善睡眠補益中氣”的分享，希望對你有幫助。
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