腹瀉的原因
1、感染：即由於腐爛變質食物，寄生了各種細菌、病毒、真菌、原蟲及蠕動類寄生蟲，這樣的食物，通過口腔進入消化道，或腹部受冷熱刺激過強，使腸道內菌羣失調，均可引起腹痛、腹瀉。
2、工作學習過度緊張、精神受刺激過強，可使胃腸道功能紊亂，發生腹瀉。此外，結腸過敏也可導致腹瀉。 一些抑制交感神經、興奮副交感神經的藥物，也可導致腹瀉。
胃腸腫瘤和炎症：晚期胃癌、直腸癌、慢性胃腸炎、慢性潰瘍性結腸炎、腸克隆氏病等，都可引起急性、慢性的滲出性腹瀉。可見糞便中附有滲出液、粘液及膿血，排便次數增多，但糞便培養無致病菌生長。
3、腸對脂肪吸收不良：本類腹瀉糞便呈淡黃色或灰色，油膩糊狀，氣味惡臭。
4、一些腸系疾病如闌尾炎、憩室炎等可使結腸蠕動亢進而腹瀉;此外，類癌綜合徵分泌的血清素，肥大細胞增多病分泌的組織胺，胃泌素瘤分泌的胃泌素，甲狀腺髓樣癌分泌的前列腺素、血清素和低血鈣素等，都可使腸道蠕動增加，引起腹瀉。
5、中毒：食物中毒，以及細菌的外毒素引起的食物中毒，毒蕈中毒，河豚中毒等，引起腹瀉。 砷、汞、酒精、四環素、紅黴素等化學物質中毒，也可引起腹瀉。 牛奶、魚、肉、蝦、蟹過敏者，也可發生腹瀉。
腹瀉拉肚子不能吃什麼
1.含纖維食物
在腹瀉期間，患者一定要注意，對於一些富含有粗纖維的水果以及蔬菜都要儘量的避免，以免出現腹瀉加劇的情況。比如像菠蘿、柚子、檸檬、廣柑、菠菜、白菜、竹筍、茭白等，這些食物中都含有豐富的長纖維素，這些纖維可以促進腸道蠕動，從而讓你的腹瀉情況更加的不受控制。
2.脹氣食物
患者還要注意，在腹瀉期間對於一些會導致脹氣的食物同樣需要禁止食用，這類食物會導致腸蠕動增強，一旦腸內脹氣就會使腹瀉加劇。生活中會導致脹氣的食物有很多，比如牛奶，食用後在腸道內會導致脹氣故不宜食。但酸牛奶卻例外，其中所含有的乳酸菌能抑制腸內有害細菌，食用的話可以很好的抑制腹瀉。
同時還要注意，在腹瀉期間不能吃豆類食品，無論是黃豆、赤豆還是綠豆，這類食品中都含有粗糙纖維及豐富的蛋白質，這個時候食用的話會引起腸道蠕動增強而致脹氣，並加劇腹瀉。
3.忌糖
在腹瀉不能吃什麼的問題中，還要注意儘量少吃一些含糖量較高的食物，比如像糖水、糖粥等，這些食物不但不能補充丟失的液體，同時糖到腸內常會引起發酵而加重脹氣。因此在腹瀉期間，有脹氣是應不吃糖或少吃糖，小孩吃完藥後也應儘量吃些別的東西，特別是不要用糖來矯正口苦。
4.蛋白質食物
在腹瀉期間，還應該儘量少吃一些含有蛋白質的食物，因為腹瀉患者矢氣(放屁)往往很臭，這主要是腸內的特質異常發酵引起。這個時候腸道的腐敗作用很強，如果過量吃一些含有高蛋白的食物，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物，就會導致腹瀉的加劇，同時還會讓放屁更加的惡臭。
5.脂類食物
在這個時候，患者要注意，儘量的少吃一些含脂肪類食物，如肥肉、豬油、牛油、羊油、奶油等。在這些食物中都含有大量的脂肪，可加劇腹瀉，導致滑腸、久瀉。並且患者在患病期間，最好是用植物油燒菜，並且油量也不要太大，因為植物油量大時也會致瀉。
6.不易消化物
我國中醫指出，之所以會出現腹瀉的情況，與飲食不節有着十分密切的關係，除了暴飲暴食之外吃一些不容易消化的食物也是導致腹瀉的原因。因此在腹瀉期間，對於這些不容易消化的食物應該儘量的避免食用，比如像蜜餞、松子、杏仁、葵花子、西瓜子等，在患病期間應該儘量避免食用。
