對於健康成年人來説，獻血不會對健康造成不良影響，更不會貧血。因為人體血液具有再生功能，每次獻血只佔人體血液的極小一部分，不會影響人體血液的正常循環。經過身體的自我調節，缺失的血細胞很快就會通過補充、恢復。大魚大肉多為油脂含量較高的脂肪類食物，其中葉酸、鐵的含量很少，不僅不能補血，反而會增加胃、腸、肝、腎等器官的負擔，造成獻血後嗜睡、無精打采。而且脂肪攝入過多容易誘發肥胖、高血脂、高血壓、腦栓塞等心腦血管疾病。那麼獻血後吃什麼?
1、豬肝
比如豬肝就是一種非常補血的食物，很多人每次獻血後都會買豬肝吃。主要目的是補血，讓身體恢復的更快。而且吃豬肝的時候會點一碗熱騰騰的黃酒，這也説明黃酒也是一種補血的食物，而且是水煮黃酒，對身體補水比較好。
2、阿膠與紅棗
阿膠也是一種非常補血的食物，獻血後也可以多吃阿膠。阿膠類似紅棗，紅棗也是補血食品。而且這些食物平時吃也是對人的身體有幫助的，尤其是女性經期吃阿膠和紅棗。像這樣的阿膠紅棗可以直接吃，也可以在做菜的時候放進去，比如做雞湯的時候放進去，這樣既能吸收雞湯的營養，也能吸收阿膠紅棗的營養，讓身體恢復的更快。
3、牛奶
人接受無常獻血後，護士會給一瓶牛奶，主要是因為牛奶營養豐富。獻血後身體急需補充營養和蛋白質，每天喝一杯牛奶可以補充身體的營養。牛奶對身體還有一些其他的作用，但總的來説獻血後多喝牛奶是有好處的，獻血後大家可以多喝牛奶。
4、黑木耳
黑木耳有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效。早在漢代黑木耳就已經被應用於補血之品。黑木耳的營養豐富，被譽為食品中的含鐵冠軍。它含有一種植物膠質,是一種對人體特別有益的天然滋補劑。另外黑木耳還是一種低卡、高纖、質優的減肥食材。黑木耳可炒、燒、燴、燉,既可作為主料成菜,也可作為冬瓜湯、蹄膀湯、雞湯等湯菜中的配料。
5、花生紅衣
花生是全世界公認的健康食品，它在我國被認為是十大長壽食品之一。其中補血止血的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量,彌補凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。常吃花生紅衣能養血、補血，使頭髮更加烏黑亮麗。
