香蕉是我們經常食用的水果之一，它味道甘甜可口，而且軟糯爽滑，營養價值非常高，非常受到人們的歡迎。那麼你知道香蕉有哪些食用功效嗎？今天小編就向大家介紹香蕉的5大功效與作用，趕緊來了解一下吧！
降低膽固醇血清
膽固醇過高的話會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄洗淨切片，用開水沖泡，連喝10-20天，能夠有效降低膽固醇。
防治胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的患者經常吃藥，很容易引起胃出血的症狀。香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產生更多的黏膜來保護胃。
能夠治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。
吃香蕉可維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡，使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調，所以每日吃3-5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。
治療憂鬱症
香蕉含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗。患憂鬱症的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
治療皮膚瘙癢症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。
患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反覆摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。
推薦2款香蕉食譜
拔絲香蕉
材料：
香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g（實耗80g），生粉300g，吉士粉20g，麪粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g。
做法：
1、香蕉去皮，改刀成2釐米大小的塊。
2、雞蛋打入碗內，加入生粉、麪粉、吉士粉、少量水攪成稠糊狀待用。
3、鍋內加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。
4、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內的糖使之受熱均勻一致。
5、糖色至金黃色出絲時，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。
香蕉酥
材料：
香蕉2根，南瓜，糖，糯米粉，植物油。
做法：
1、南瓜去皮去籽後切小片，放入微波爐6分鐘，壓成泥，加糖攪勻。
2、南瓜和糯米粉揉成團，揉上有粘性。
3、香蕉去皮後先切斷，再切成細條。
4、把南瓜糯米粉團壓扁，均勻地將香蕉條包在中間，做成一個個香蕉狀。
5、油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分即可。
總結：通過小編上文的介紹，你知道香蕉哪5大功效能夠幫助你趕走疾病了嗎？你知道香蕉怎麼做才更美味健康了嗎？香蕉不僅可以生吃，還可以做出甜點，讓我們吃得新鮮又美味，大家不妨在家制作一些這樣的食物，非常值得一試。
