①防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。
②防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效阻止過量吸收糖，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
③防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果能適當控制體內鈉的數量，能預防治療高血壓。
④防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣，能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流，防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。
⑤防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯降低腦血脂，改善腦血流，從而有效防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
⑥防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等，都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
⑦防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸有防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發生。
⑧強身健體。每100g豆漿含蛋白質4.5g、脂肪1.8g、碳水化合物1.5g、磷4.5g、鐵2.5g、鈣2.5g以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
