紅糖的別名:沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖紅糖的功效與作用:性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅糖的營養價值:它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖要高很多。