(1)血脂是什麼
血脂與我們的健康密切相關，那麼血脂到底是什麼呢?血脂是指血清中所含脂質的總稱，血脂包括甘油三酯、膽固醇、膽固醇酯、隣脂、遊離脂肪酸，其屮主要是膽固醇和卄油三酯。我們通常所談到的血脂主要就是指血清中的膽同醇和卄油三酯。
血脂異常的朋友一定要清楚自己是膽固醇高，還是甘油三酯高?或者膽固醇和甘油三酯都升高?正常情況下，脂類在體內的吸收、代謝和轉化維持相對平衡，血脂含量可基本保持穩定。血脂升高可能引發心腦血管疾病，但血脂太低可見於一些慢性消耗性疾病的晚期。因此，保障機體正常生理功能，需要調節血脂，維持血脂在正常範圍內。
(2)高脂血症的概念及危害
由於脂肪代謝或運轉異常使血漿中一種或多種脂質高於正常狀態稱為高脂血症。該病對身體的損害是隱匿性、進行性和全身性的。它的直接損害是加速全身動脈粥樣硬化，因為全身的重要器官都要依靠動脈供血、供氧，一旦動脈被粥樣斑塊堵塞，就會導致嚴重後果。動脈硬化弓丨起的腎衰竭等，都與高脂血症密切相關。大量研究資料表明，高脂血症是腦卒中、冠心病、心肌梗死、心臟猝死獨立而重要的危險因素。
此外，高脂血症也是促進高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素。高脂血症還可導致脂肪肝、肝硬化、膽石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥等疾病。
(3)為什麼肥胖者常有高脂血症
由於某些原因引起體內脂肪過分堆積而造成體重超過正常標準的20%稱為肥胖。肥胖的人不僅體內脂肪組織增加，血液中脂質也明顯增加，尤其是甘油三酯水平多高於正常，説明同時存在脂質代謝的異常。
肥胖者血脂升高可能與以下因素有關：
(1)飲食因素。肥胖者進食總熱量常超出自身所需，而且其中脂類食物比例增加，可造成脂肪堆積和血脂升高。
(2)遺傳因素。有家族遺傳傾向的肥胖者，常同時伴有脂質代謝方面的異常。
(3)內分泌代謝閃素。肥胖者常存在胰島素抵抗及其他代謝紊亂，這是造成血脂升高的可能因素。
(4)肥胖對血脂的影響
我們知道，體內脂肪來源過多和肝臟清除的脂肪減少都可導致血脂升高。肥胖人的脂肪代謝特點是:血漿遊離脂肪酸升高，膽間醇、甘油三酯等血脂成分普遍升高，説明脂肪代謝紊亂，這正是血脂升高的原因所在。
現代醫學研究認為，肥胖患者的機體組織對遊離脂肪酸的動員和利用減少，導致血液屮的脂肪含量升高，這會直接導致血脂濃度升高;肥胖者進食過多的碳水化合物，血漿卄油三酯水平增高則更明顯，肥胖者餐後血漿乳糜微粒澄清時間較長，血中膽固醇水平亦會升高;血液中甘油三酯和肫固醇升高的水平與肥胖程度成正比。
國內外流行病學和臨牀研究均已證明，超重或肥胖者在體重減輕後，血脂異常可得到恢復。可見，減輕超標的體重是改善脂質代謝，預防動脈粥樣硬化和冠心病等危險疾病的最有效的干預措施之一。所以説肥胖者控制飲食、減輕體重是十分必要的。
