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“鮑魚果”是一種乾果，看起來非常像鮑魚，因而得名。中文名巴西慄、巴西堅果、巴西果、鮑魚果。鮑魚果富含優質油脂，有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。鮑魚果的營養...

鳳尾菇為真菌，肉肥味美。鳳尾菇含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。鳳尾菇含有生理活性物質，能夠誘發干擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌、抗癌的作用。鳳尾菇的營養分析新鮮鳳尾菇含粗蛋白、碳水化合...

雞樅菌的功效與作用明顯，系野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，那麼到底雞樅菌的功效與作用還有什麼呢？與本站小編一起來看看吧！雞樅菌的介紹雞樅菌又名傘把菇、雞肉絲菇、豆...

雪蓮果，學名“yacon”，有“神果”之稱，是一種高檔的藥用水果，其外觀像紅薯，果肉粘稠，多汁又晶瑩透亮，而且富含多種人體所需的氨基酸和豐富的礦物質，深受人們的喜愛。雪蓮果怎麼吃？雪蓮果的功效與作用雪蓮果的營養價值國際馬鈴...

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而...

柚子茶的原料是生長於韓國南部一種獨有的特產，叫yuja,中文稱作黃金柚子。是以新鮮的柚子為原料，加入蜂蜜，經過恆温窖藏發酵工藝精緻而成。柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子...

蜂膠的質量優劣直接影響到其食用後的效果。因此消費者在選樣購買不同類型的蜂膠時應瞭解其相應的質量標準。目前可售蜂膠主要有以下幾個種類。毛膠：直接從蜂箱中取得，未經過加工，含有蜜蜂肢體、木屑、泥沙、麻布纖維等雜...

烏雞美味又營養，做法多樣，愛到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“烏雞有什麼營養價值蛋白質和維生素含量高”，一起來看下吧!首先來看下烏雞有什麼營養價值：微量元素烏雞含有黑色素、鹽酸，鐵、磷、鉀、鈉、微量元素...

亞麻籽油是由亞麻籽經過壓榨製取的油類，亞麻籽在中國屬於傳統的油料作物，亞麻籽油只是身在深山無人識，現在人們知道了它價值。亞麻籽油的作用與功效-亞麻籽油怎麼吃亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07%。亞麻...

水煮魚的做法主要介紹中國重慶特色菜---水煮魚的做法，以麻辣味為主。菜品特色水煮魚(fishfiletsinhotchilioil)，又稱江水煮江魚，系重慶渝北風味。看似原始的做法，實際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養...

紅豆杉，屬淺根植物，其主根不明顯、側根發達，是世界上公認的瀕臨滅絕的天然珍稀抗癌植物，是經過了第四紀冰川遺留下來的古老樹種，在地球上已有250萬年的歷史。紅豆杉的功效利尿消腫、治療腎臟病、糖尿病、腎炎浮腫、小便不...

番石榴，俗稱芭樂或拔子。台灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風味接近於梨和台灣大青棗之間。吃番石榴有什麼好處？番石榴的功效與作用番石榴簡介番石榴（PsidiumguajavaLinn.），別名花念、...

黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏...

楊桃外型美觀、獨特，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄，果肉脆滑、鮮嫩且酸甜可口，裏面含有充足的水分。除了可以鮮吃外，部分地區的人在吃楊桃時還會用一些“獨特”的方法，比如説海南人吃楊桃習慣粘上少許的鹽和辣椒，這樣吃起來別有一番...

牛肉湯的主料是牛大骨和牛肉。此菜給人的感覺是，湯濃醇鮮，香辣適口；營養豐富，適合大眾化。牛肉湯的功效與作用-喝牛肉湯有什麼好處喝牛肉湯有什麼好處1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長...

綠豆芽，即綠豆的芽。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。吃綠豆芽有什麼好處？綠豆芽的營養價值，綠豆芽的功效與作用...

鴿子蛋Pigeonegg;Doveegg，為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋，被人稱為“動物人蔘”。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿子蛋亦有改善皮...

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子----谷胱...

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析每100克西蘭花所含營養素如下：熱量（33.00千卡），蛋白質（4.10克），脂肪（0.60克），碳水化合物（4.30克），膳食纖維（1.60...

刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子，別名送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果。果實多為扁圓球形，橫徑一般為二至四釐米，八至九月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟後有濃芳香味。果皮上...

牛奶營養價值十分豐富，人們的需求量也越來越大。如今市場上的牛奶飲品形形色色，光從名稱上看就有純牛奶、純鮮牛奶、鮮牛奶、酸奶、風味牛奶、含乳飲料等。各種各樣的名稱令消費者眼花繚亂。近來又出現了一些“問題奶”...

豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養全面、風味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。如何挑選優質豆芽？豆芽的挑選方法豆子發芽後形成了豆芽，因此豆芽又叫“活體蔬菜”。比起發芽前的豆子，豆芽不僅外觀發生了...

竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，過去有不少人認為，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡...

人人都知道魚是一種健康食物，孩子吃了聰明，成人吃了有益心臟。然而，近幾年，因為水體的污染，魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。吃魚中毒？魚的這些部位千萬不能吃比如甲基汞，就是一種典型的通過魚類攝入的重金...

據悉，餅乾行業新國家標準近期出台，並在明年5月起開始施行。其中提到，食品脂肪佔總熱量最好不要超過30%，30克定量包裝的餅乾中鈉含量不宜超過240毫克。如果餅乾中添加了有益於健康的穀類，營養成分表中會出現鈣含量；如果沒有...