相關木耳的潮流知識

平時泡發銀耳耳香菇等乾貨時總是特別頭疼因為除了泡水不知道該怎麼處理了實際上泡發也是一門學問主要有冷水發、熱水發和蒸發三種方法選對泡發方式很重要~「冷水泡發」多適用於體小質嫩的植物性乾製品。經過冷水(水温...

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1、木耳粉具有滋補、益胃、涼血、止血、清肺潤腸等功效，對咯血、吐血、鼻血、痔瘡出血、便祕也有效。2、木耳粉含有豐富的營養素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂等磷脂類化合物，對於中老年人有特別的好處，可以...

清洗木耳是家庭廚師們的一大煩事：木耳用清水泡開後，即使是用手挨個洗一遍，也未必能清洗乾淨。那麼，木耳怎麼洗呢？下面，本文就來為大家介紹清洗木耳的技巧，供其參考！如果在温水中加入兩勺細澱粉、再用手將木耳、細澱粉、温開水...

木耳有黑白之分，這個相信大家都知道，黑木耳光彩暗褐，狀如人耳，可製造多種菜餚，白木耳晶瑩透白，色如銀。都是很多人很喜歡的食物。從食療保健角度來看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均屬於益壽、抗衰的食品。同時...

爽口涼拌木耳原料：木耳一把，大蒜6瓣，幹辣椒5根，小米椒4—5個，香菜2根。調料：油5湯匙（75ml），鹽1/2茶匙（3克），糖1茶匙（5克），米醋2湯匙（30ml），温水2茶匙（10ml）。爽口涼拌木耳的做法1、香菜洗淨切成2cm的段，小米椒斜切成圈，蒜剁成蒜茸備用，或壓成...

木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。熱水泡幹木耳...

天氣這麼熱，在廚房做菜無論是煎炸還是炒煮，都苦不堪言，而且等做好了都不怎麼想吃了，不如來碟簡單爽口的涼拌菜吧。在開胃提供食慾的同時，也能減少呆在廚房的時間，爽口、爽心，又營養美味。趕緊有請今天的主角---腐竹。腐竹又...

【來源】真菌類擔子菌綱銀耳目銀耳科毛木耳Auriculariapolytricha（Mont.）Sacc.，以子實體入藥。【生境分佈】夏、秋兩季的雨後，產生在山林及庭園中的各種闊葉樹的腐木上。【性味】甘，平。【功能主治】補氣血，潤肺，止血。用於...

黑木耳色澤黑褐，質地呈膠質狀透明，薄而有彈性。味甘，性平，有小毒，有益氣強生、活血、止血效能。褐色子實體略呈耳形、葉狀或杯形，濕潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質至近革質。吃黑木耳有什麼好處？黑木耳的功效與作用及營...

春日干燥煩悶，影響胃口。油膩的菜既吃不下，也不想做。這時候來一碗爽口的素湯，十分必要。今天為大家推薦的木耳豆腐湯不僅鮮美可口，而且有益於身體健康。木耳功效(1)清腸通便木耳豐富的纖維素能夠促進腸胃活動，將人體中的...

【出處】出自《泉州本草》。【拼音名】HónɡMùěr【別名】紅靛、一口紅、漢宮秋、紅葉莧【來源】藥材基源：為莧科植物血莧的全草。拉丁植物動物礦物名：IresineherbstiiHook.f.採收和儲藏：四季均可採，洗淨，鮮...

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夏天到了，越來越多的人開始出現各種不同的健康狀況，其實與體質有着密不可分的關係。平和體質是九種體質中最穩定、最健康的一種體質。而且隨着年齡的不斷增大，平和體質的人也越來越少。平和體質的人日常雖然很少生病，但是...

我們知道木耳菜的營養是非常豐富的，而且它的作用也是非常廣泛的呢。對於我們來説，經常食用是有很多好處的，但是不是所有人都可以食用的哦。那你知道嬰幼兒能吃木耳菜嗎？一起去看看吧。嬰幼兒能吃木耳菜嗎？木耳菜含有豐富的...

荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人蔘，既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。下面本站小編就給大家介紹一下荸薺的做法大全。荸薺怎麼做好吃？荸薺的做法大全荸薺荷...

木耳的功效與作用木耳味甘、性平。具有和血養育，止血涼血，滋陰潤肺，養胃生津之功效。能涼血止血，和血養營，益氣潤肺，滋陰潤燥，護膚美容，養胃健脾。對崩中漏下、痔瘡出血、久病體虛等症，最為適宜。黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃...

木耳的功效與作用：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效；主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脱肛、便血等病症。木耳的營養價值：1.木耳中鐵的...

黑木耳的功效與作用黑木耳是一種營養豐富的食用菌，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品。黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之...

【選料】黑木耳30克，海蔘20-30克，豬大腸150-200克，清湯適量，食鹽、味精各適量。【製作】(1)將豬大腸洗淨切小塊。(2)放清湯將海蔘、木耳與豬大腸段一起放入鍋內同煮。(3)熟後加食鹽、味精調味食用。【功效】黑木耳可養陰...

木耳能美容嗎？木耳色澤黑褐，質地柔軟味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。木耳美容作用。木耳含豐富的維他命和礦物質，有淨化血液的作...

木耳是一種生長在腐敗的樹木上，經過處理是可以食用的，現在的餐桌上也是少不了有木耳的菜餚，但是很多人喜歡將木耳泡在水中發酵，原因就是想泡掉一些增加劑和有害的物質，但是木耳也是不能夠泡過久的，過久的話就不好了，那麼木耳...

木耳是典型的排毒食物，番茄有養顏的功效，雞肉滋潤膚色，把這三種材料混合烹製，做成木耳番茄雞塊，有益血養顏祛斑的功效，而且味道清淡，很適合老人食用。具體做法是，取鮮雞肉150克，水發木耳20克，番茄2個，紅花5克，葱段、薑片、鹽、味...

黑木耳有着清道夫的雅號，食用黑木耳可清除人體內的髒污，還具有清肺的功效，推薦抽煙人士及從事粉塵環境工作人士食用。黑木耳特別是那種小小如硬幣大小的碗耳，價格到了70一斤。不過黑木耳是乾製品，看似價格不低，但20幾朵幹木...

木耳別名黑木耳，其質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血，還有清腸排毒之功效，是一種價廉物美的保健食用菌。我們買到的木耳一般都是幹品，需要泡發後才能烹製成菜。其實...