意麪可以烹飪成很多種口味，經典的吃法就是番茄肉醬意麪吧，其實感覺和咱大中國的炸醬麪做法有些類似，只是麪條的筋度和醬汁的區別而已。
不管是西方的高雅的意麪還是東方熱情的炸醬麪，對於一個愛吃麪的吃貨來説，來者不拒哈。不過這裏做的意麪，只是按照個人的感覺和喜好來做，並非超級正宗做法，不像烘焙那麼規規矩矩有分量可尋。
個人喜好很有勁道的麪條，有嚼勁，吃在嘴裏很帶勁。軟趴趴的麪條更適合老人和嬰兒吧，哈哈。
在家也能做出好吃的意式料理——番茄肉醬意麪
食材：意大利麪適量、意麪醬130克、番茄2個、洋葱一個、黃油30克、瘦肉130克、鹽少量
番茄肉醬意麪的做法
1、洋葱切丁、番茄切丁、瘦肉剁成肉末
2、鍋裏水燒開後，放入意麪，放點鹽，煮八分鐘左右
3、撈起麪條，控水，備用
4、另起一鍋，放入黃油，再放入洋葱丁炒香
5、放入肉末，炒到變色
6、加入番茄丁炒出點汁水出來，再倒入意麪醬，稍微翻炒後，加入煮好的意麪，翻炒均勻即可
美食小貼士
1、煮意麪的時間看包裝袋説明
2、出鍋裝盤後撒些乾酪就更完美
美食城網站小提示
番茄和綠豆不能一起吃:同食傷元氣
豬肝和番茄不能一起吃:相剋豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脱氫抗壞血酸而失去原來的功能
關鍵詞:番茄肉醬肉醬食譜意麪
番茄的營養價值
番茄別名番柿、西紅柿、洋柿子，為茄科植物番茄的新鮮果實：原產於南美洲的祕魯和墨西哥，生長在森林裏，在安第斯山脈至今還有原始野生種。是一種野生漿果，最初是作為庭園觀賞植物的，後才逐漸食用。明萬曆年傳到我...[更多]
