藍靛果既可生食也可製成果醬，酸甜美味，而且還有豐富的花青素，對保護視力有着巨大作用。還具有抗氧化性，含有豐富的維生素，對於女性的保養也有很大的意義。那快隨本站小編一起看看，藍靛果怎麼吃呢？
藍靛果怎麼吃？吃藍靛果的注意事項
藍靛果怎麼吃
1、生食。只要洗乾淨了是可以直接食用的。
2、榨汁。藍靛果的出汁率很高，製成的果汁既解渴美味，還保留大量營養物質。
3、泡酒。藍靛果還具有為酒染色的功能。
4、制罐頭。在密封罐頭之中，一層藍靛果一層白糖，根據自己的口味進行調味。
5、制果醬。把藍靛果搗碎之後加入白糖或者蜂蜜，密封冷藏數日之後就可以食用了。
吃藍靛果的注意事項
目前已經研究證明藍靛果有抗疲勞、抗氧化作用，對高脂血症、肝損傷的治療及對腫瘤的抑制作用，但是還沒有真正闡述是哪種或哪些成分在起作用，以及作用機理，還有待國內外學者進一步研究。因此在食用藍靛果時要注意適量，不要過量食用，也不要過於依賴藍靛果。
