葛根的營養價值有哪些？葛根的功效與作用與食用方法介紹。葛根薏米粥非常營養，很適合當做早餐或晚餐吃。這款粥清熱利尿，對身體很好，保健作用很強，下面我們來一起看看葛根薏米仁粥的做法。
營養價值
葛根：葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質，此外還含有黃酮類物質：大豆素，大豆甙，還有大豆素等。
薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素等。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等。
葛根的營養價值 葛根薏米仁粥清熱利尿
葛根薏米仁粥
材料
主料：葛根120克。
輔料：薏米30克粳米30克。
調料：鹽1克。
做法
1、將葛根去皮，洗淨，切片。
2、生薏苡仁、粳米洗淨。
3、把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成稀粥，隨量食用。
