蠶豆又名胡豆，為豆科植物蠶豆的種子。其性味甘、微温、平，無毒。多以花、梗、豆衣、莢殼為藥。花有止血、止帶、降血壓作用；梗有止血功效；豆衣有健脾利濕作用，可治浮腫；豆莢烤焦研末可治膿皰瘡，水火燙傷等。
蠶豆食療治病驗方１．咳血：蠶豆花１５克，水煎去渣，溶入適量冰糖，１日服２～３次。
２．各種內出血：蠶豆梗焙乾研末，每日１５克分３次服。
３．水瀉：蠶豆梗５０克，加水煎服。
４．止血：鮮蠶豆葉搗爛擠汁，每日服２０克毫升。日服２次，對肺結核咯血，消化道出血有效。
５．小便不通：蠶豆殼１５０克，加水煎服。
６．吐血：陳蠶豆殼炒後煎湯飲。
７．便血：鮮蠶豆葉（或莢殼），水煎後加紅糖適量服用。
８．高血壓、咯血、鼻衄、婦女白帶：鮮蠶豆花蒸餾得蠶豆花露，隨意服用；或蠶豆花３０克，水煎加白糖，每天服３次。
９．清熱、解渴、消炎、預防生痱子：鮮蠶豆皮曬乾，炒焦沏水當茶飲。
１０．腎炎：陳蠶豆１２５克，紅糖９０克，水煎服。
１１．痢疾：蠶豆６０克炒黃，百草霜３０克放鍋內炒，加米湯水煎服。
１２．產後風：蠶豆衣炒熟研末，每次１０克，黃酒送服。
１３．小兒膿皰瘡：蠶豆花炒焦研末，植物油調敷。
１４．產後腹痛：蠶豆梗苗１５克，水煎後加甜酒飲服。
１５．膈食：蠶豆炒香磨粉，用紅糖調食。
１６．小脹、利水消腫：蠶豆５０～４００克，燉黃牛肉服。切不可與菠菜同用。
１７．水腫：蠶豆１００克，冬瓜皮１００克，加水煎服；或蠶豆１２０克，紅糖９０克，水煎服。
１８．禿瘡：鮮蠶豆揭泥塗瘡上，干時換；或用幹蠶豆水泡後搗碎敷亦可。
１９．天泡瘡：蠶豆殼燒炭研末，或加冰片少許，作香油調敷患處。
２０．黃水瘡：蠶豆殼炒成炭研末，加黃丹少許（中藥名，即鑽丹）研和，用菜油調塗。
２１．胎漏：蠶豆殼炒熟研末，每服１０克，加白糖開水調勻送服。
２２．瘰癧：油、鹽、蠶豆殼在麻油中浸一週取出，在瓦上焙，研為末，用麻油調搽患處。
注意事項：蠶豆性滯，中氣虛者慎食，食之易積滯腹脹。極少數人食蠶豆後發生蠶豆黃病，須注意！
