什麼是螺旋藻
螺旋藻(學名：Spirulina)是一類低等生物，原核生物，由單細胞或多細胞組成的絲狀體，體長200-500μm，寬5-10μm，圓柱形，呈疏鬆或緊密的有規則的螺旋旋形彎曲，形如鐘錶發條，故而得名。具有減輕癌症放療、化療的毒副反應，提高免疫功能，降低血脂等功效。
螺旋藻，亦稱 “節旋藻”。藍藻綱，顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體，膠質鞘無或只有極薄的鞘，並有規則螺旋狀，以形成藻殖段繁殖。無異形胞和後壁孢子。約38種，多數生長在鹼性鹽湖。目前國內外均有大規模人工培育，主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。可食用，營養豐富，蛋白質含量高達60%-70%。在自然水域，其大量繁殖會形成水華。
螺旋藻的功效與作用
螺旋藻應用範圍十分廣泛，食品、藥品、化粧品等領域都有應用。
1.保健食品
螺旋藻含豐富的優質蛋白質、多種維生素、礦物質及多種生物活性物質，且其細胞壁由多糖構成，容易被人體消化吸收(消化率為86%)，堪稱最佳天然綠色保健食品。
2.健美和減肥食品
螺旋藻作為減肥食品在美國、歐洲等國家已成風潮，其方法是在進食前30分鐘或1小時服下數克螺旋藻，即可抑制食慾而使食量減少，從而令身體既不缺乏營養又可減少熱量的攝取而達到減肥目的。
特別重要的是，它富含鐵質，而在節食的女性中經常發現缺鐵現象。
螺旋藻精低熱量、低脂肪，蛋白質易吸收，有助於抑制營養過剩與調節營養不良，具有使肥胖者自然性減肥、瘦弱者日益健壯的雙重功效，其豐富的維生素，能有效防止皮膚角質化，增強彈性和光澤，達到自然美容的最佳效果。螺旋藻精能有效調節人體內酸鹼平衡，且能在大腸內形成代謝廢物和毒物的蛋白來源，具有解毒排毒作用。
3.抗疲勞、耐缺氧功能
螺旋藻精豐富的鐵質和多種維生素，能調節神經細胞功能，降低運動後乳酸水平，具有較強的抗疲勞作用。另外鐵質、vb6、vb12、葉酸、泛酸等能增加血紅蛋白的攜氧能力，提高血氧飽和度，對耐缺氧有明顯的增強作用。
4.化粧品
含有從螺旋藻提取活性物質的化粧品，有增加皮膚彈性、潤膚保濕、除皺、祛斑等功效;能促進皮膚新陳代謝 , 並減少疤痕;同時由於螺旋藻化粧品的通透性較好，能起到皮膚表面和深層營養及護理的作用，而且使用十分安全，對皮膚沒有刺激和致敏作用。
5.治療藥物
(1)可用作抗輻射損傷用藥。
(2)可用作癌症放、化療的輔助用藥。
(3)能有效降低血脂。螺旋藻內所含的一種生物活性物質——螺旋藻多糖和γ-亞麻酸，均具有調節人體血脂的功能，防止動脈粥樣硬化以及冠心病的輔助治療。
(4)能有效地增強機體免疫力。
(5)有效改善胃病症狀，對抗各種腹瀉和便祕。
(6)防治貧血，類胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的1.5倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍。
(7)其他治療效果：螺旋藻還能有效地防治腫瘤的發生。同時，螺旋藻對治療糖尿病、高血壓症、脂肪肝、缺鐵性貧血、胰腺炎、應激性潰瘍、抑制腎損害都有良好的療效。
螺旋藻的藥理作用
羅玄在不但就可以作為一個保健的食物，它同時也是有很高的藥用的價值的，下面小編就為大家詳細的介紹一下吧!
1.抗輻射損傷作用
放射照射前、後給小鼠口服螺旋藻，均能提高小鼠存活率。
2.抗菌作用
鈍頂螺旋藻對革蘭陽性菌有抑菌作用，含脂質和三萜類化合物的鈍頂螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最強，含甾醇的提取物也有抑菌作用，但作用較弱。鈍頂螺旋藻對革蘭陰性菌無抑制作用。
3.抗癌作用
螺旋藻對短期一次注射和長期多次注射1，2-二甲肼誘導的NIH小鼠和標準差大鼠大腸變性隱窩的形成有抑制作用。
4.光敏作用
用含0.25mg/ml的藻藍蛋白(藻青素)處理培養的小鼠骨髓瘤細胞，再經514nm激光輻照300J/cm2，發現癌細胞存活率僅15%;而單純採用激光輻照或藻藍蛋白處理，細胞存活率為69%和71%。
5.對免疫系統的作用
螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高39.5%-98.0%，腹腔巨噬細胞的吞噬率提高32.5%-51.5%，吞噬指數提高0.9-1.8倍，T淋巴細胞數提高46.8%-87.7%，脾臟白髓淋巴細胞排列密集，紅髓內巨噬細胞明顯增多，酸性α-乙酸萘酯酯酶(ANAE)陽性淋巴細胞增加7.3%-12.8%。
6.降低膽固醇
將30位高膽固醇、輕度高血脂的男性，分為兩組，A組每日服螺旋藻4.2g，持續8星期，血清總膽固醇在4星期內從6.3mmol/L(244mg/dl)降至6.1mmol/L(233mg/dl)，降幅達4.5%。B組服4星期便停止，總血清膽固醇降低，後恢復到最初的水平。低密度脂蛋白膽固醇在4星期內顯着降低達6.1%，原來高膽固醇水平的人，血清膽固醇降幅更大。
7.對胃的保護作用
鈍頂螺旋藻灌胃250-500mg/kg，對吲哚美辛(消炎痛)型、無水乙醇型實驗性大鼠胃潰瘍模型有明顯保護作用;可降低幽門結紮型大鼠潰瘍模型的發生率和減少潰瘍數，對胃液分泌也有一定的抑制作用;可加速慢性醋酸型大鼠胃潰瘍的癒合。
螺旋藻能減肥嗎
螺旋藻作為一種能夠解決營養不良、抗衰老、治療青光眼的材料，其營養價值得到了全世界的認可。人們對於螺旋藻的需求也不斷地增加，我們知道，螺旋藻可以有效地預防疾病、治療疾病，還能夠使人體增強抵抗力。但是，螺旋藻能減肥嗎?
螺旋藻能減肥
但是要清楚一點螺旋藻不等同於減肥藥，螺旋藻是一種低脂、低熱量、高蛋白的保健品，在減肥的同時，能供給您全面均衡易於吸收的營養。
(1)螺旋藻不是減肥藥，但是減肥期間，餐前服用螺旋藻可以有效補充營養、減少飢餓感、提高減肥成功率，減少減肥中出現的營養不良問題。然而，這種滋補品本身並不等同於減肥藥，吃飽喝足之後再服螺旋藻並沒有明顯的減肥效果。
(2)螺旋藻中含有的γ-亞麻酸可促進褐色脂肪組織代謝,消除脂肪。
(3)螺旋藻含高植物性蛋白質有助於排除減肥過程中脂肪代謝所產生有害物質，排除體內垃圾毒素比較有作用，減肥期間吃螺旋藻可補充維生素和礦物質，維護身體健康，可預防貧血的發生。
螺旋藻的減肥食用法
想要減肥的朋友可在吃飯前一小時使用螺旋藻，每天應服用螺旋藻三次，每一次食用的螺旋藻的份量應為四克，同時，在使用螺旋藻的期間，人體對於食物的需求應降低二分之一或者三分之二，並且，儘量少吃油膩的食品，早晨可食用牛奶與蔬菜水果搭配。如果是想要變胖的朋友們，螺旋藻當中含優質蛋白成分很高，需在吃完飯後的十五至三十分鐘內使用螺旋藻。
