螺旋藻營養成分的特點是蛋白質含量高, 而脂肪、纖維素含量低, 並且還含有種類繁多的維生素, 它是維生素B12和β-胡蘿蔔素含量最高的食品.此外, 它還是所有食物中可吸收性鐵質含量最高的, 同時還發現它含有具有防癌、治癌作用的藻類蛋白, 以及其他大量礦質元素和提高機體免疫力的生物活性物質。下面一起來看看螺旋藻的主要功效有哪些。
螺旋藻的主要功效：
1、心腦血管疾病。
螺旋藻所含脂肪均為不飽和脂肪酸，不含膽固醇。同時富含葉綠素，以及絲氨酸、鉀鹽、維生素b 6 等，能幫助人體合成膽鹼，降低血壓，防止和減輕動脈硬化，螺旋藻中的γ－次亞麻酸能夠降低人體血液中的膽固醇濃度，可降低血粘度，保持血管彈性，有預防心臟病和中風的作用。
2、糖尿病。
螺旋藻高量的葉綠素（1.33%是鎂的化合物），富含植物性蛋白（60－70%），再加上b1、b2泛酸和鋅，可以促使天然胰島素產生；螺旋藻含有高量的鉀（1.59%），可以和丙酮酸，防止丙酸中毒，從而防止或減輕糖尿病的發生和發展。
3、痔瘡與便祕。
螺旋藻中含有大量鎂，可幫助b6吸收，又富含可溶特性纖維素，能促進胃腸蠕動，可治療痔瘡和習慣性便祕。
4、預防惡性腫瘤和抑制癌細胞。
螺旋藻中的β－胡蘿蔔素可有效抑制自由基，並且螺旋藻多糖，藻藍蛋白公認有抗癌、抗腫瘤的作用，對預防腫瘤，抑制癌細胞生長有着肯定的效果，同時對減輕腫瘤在“化療、放療”過程中所發生的肌體損傷性副作用有良好的效果。
5、肝病。螺旋藻中的γ－次亞麻酸具有護肝功能，對乙肝、丙肝效果明顯。
6、腸胃病。
螺旋藻對消化道的上皮細胞修復、再生和正常分泌功能極有效果，尤其對癌前病變的萎縮性胃炎更有獨特效果。
7、護膚美容。
螺旋藻的γ－次亞麻酸，豐富的β－胡蘿蔔素與超氧化物岐化酶對保持皮膚生理彈性，消除色斑有良好的功效。
8、減肥健美。
螺旋藻中含有一種叫phenylanine的物質，使食用者產生飽食感，減少食量，且螺旋藻的高蛋白、低脂肪、低糖可調整人體內分泌紊亂，達到並保持健美的體型。
長期食用螺旋藻，對您的心血管、肝、腎、貧血、風濕病等慢性疾病以及減肥、美容、護膚都會起到意想不到的食療作用，沒有任何副作用、其消化吸收率達到86%以上，尤如母乳一樣，安全、天然、營養均衡。
