【導讀】夏季喝酸梅湯的好處有哪些?夏季天氣炎熱，來一杯酸酸甜甜的酸梅湯再合適不過了。那麼夏季喝酸梅湯的好處有哪些，酸梅湯怎麼做好喝?一起和6681小編來看看夏季喝酸梅湯的好處介紹吧!
夏季喝酸梅湯的好處
一、夏季的飲食調養，要特別講究飲食的清潔衞生。
夏天人們胃腸道的殺菌能力相對減弱，加上人們夏季普遍喜食生冷的食物，稍不注意就易導致腹瀉等消化道疾病。
所以，此時可以適量喝一點酸梅湯來幫助腸胃把關。
含有較多酸性物質的酸梅湯還可以促進唾液與胃液的分泌，保護腸胃。
在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，還可起到開胃、補充水分的功效，比那些碳酸飲料要好得多。
雖然酸梅湯味道酸，但它卻屬於鹼性類食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值的平衡。
二、酸梅性温味酸，含有非常豐富的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等。
其中，還有一種枸櫞酸，能有效地抑制乳酸的產生。而身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。喝點酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復體力。
夏季喝酸梅湯的好處
因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。
另外，這麼多酸性物性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
還有就是酸梅有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食慾，還有清腸胃、驅蟲、防止腹瀉等功效。
三、酸梅湯還有不錯降肝火的功效，幫助消化，那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。
從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。
它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。
另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以温和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
酸梅湯的作用
1、酸梅屬於鹼性食物，有助於體內血液酸鹼平衡。
肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟;情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有豐富的有機酸和礦物質，富含多種維生素尤其是維生素B2。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。
3、酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
4、酸梅可在出遊暈車時止嘔治暈，飲酒過量時可幫助醒酒，勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。
夏季喝酸梅湯的好處
5、酸梅還可以滋潤喉嚨發炎部位，緩解疼痛。
酸梅湯的做法大全
做法一
材料
烏梅8公斤、砂糖50公斤、檸檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、醬色250克、成品濃縮酸梅汁120公斤可衝酸梅湯384公斤。
做法
1.按配料規定熬製酸梅汁。先將烏梅洗淨，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸，過濾(餘下的烏梅可加開水浸泡、過濾)，製成濃縮的烏梅汁。
2.熬製糖醬。先將砂糖溶解，製成所需濃度糖水，過濾除去雜質，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻，待冷卻後使用。
3.混合原料。將冷卻後的糖醬，倒入濃酸梅汁中，製成酸梅糖醬。
4.加冰水，或加食用冰和砂濾水，製成酸梅湯。
做法二
材料
烏梅10-15粒(大約30克)，幹山楂片30克，陳皮10克，甘草5克，冰糖適量，
做法
1.將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵
2.然後加純淨水浸泡半小時以上
夏季喝酸梅湯的好處
3.連水一起倒進電飯鍋中，再加入適量的純淨水，總量大約1500-2000毫升
4.選擇煮粥程序熬煮一個小時後關掉電源
5.燜10分鐘以後加入冰糖繼續燜10分鐘
6.待自然冷卻後，過濾去渣，放入冰箱中冷藏後飲用，可儲存1-2天
做法三
材料
烏梅250克，冰糖150克，蜂蜜2勺，桂花1勺，清水2大碗
做法
1.將藥店裏買來的烏梅用温水泡發2小時
2.將烏梅放入鍋中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，再倒入清水，開中火煎煮
3.等水開後，開蓋晾涼。
4.喜歡喝冰鎮酸梅湯的，可直接放入冰箱冰鎮3小時後再飲用。
做法四
夏季喝酸梅湯的好處
材料
幹烏梅(半斤)，山楂(半斤)，桂花(1兩)，甘草(1兩)，冰糖(用量自己調節)，黃糖(調色用，沒有可不加)
做法
1、從中藥店買回家的幹烏梅和山楂先加水泡開
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。(可以用糖桂花)
3、在大鍋裏注滿水，放入紗布包
4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖(可以多放冰糖，更甜)
5、用熱水煮滾，慢火熬半小時，酸梅湯也就做成了
做法五
材料
甘草8g，烏梅2顆，洛神花10g，山楂幹50g，清水1000ml，冰糖適量
做法
1.鍋中放入清水煮沸
2.將甘草，烏梅，洛神花，山楂幹投入水中，繼續煮沸騰
夏季喝酸梅湯的好處
3.關火燜
4.將渣滓濾除，加入冰糖調味。放入容器中，冰箱中冷藏之後飲用更佳
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