【導讀】烏梅怎麼做酸梅湯?酸梅湯是夏季很好的消暑飲品哦。那麼，烏梅怎麼做酸梅湯，怎麼做出正宗的酸梅湯口味呢?一起和6681小編來看看烏梅怎麼做酸梅湯及其做法介紹吧!
烏梅怎麼做酸梅湯
做法一
材料
烏梅10粒，幹山楂30g，甘草5g，無核紅棗5個，冰糖100g，紅糖10g，水2000g
做法
1、將烏梅、幹山楂片、紅棗和甘草放入小碗中，用流動水沖洗乾淨。
2、在湯鍋中加入水，再放入烏梅、紅棗、甘草和幹山楂片，再將冰糖和紅糖放入湯鍋中，不斷攪拌，直至糖徹底融化等到大火燒沸後小火繼續煮制30分鐘。
做法二
材料
烏梅250克，冰糖150克，蜂蜜2勺，桂花1勺，清水2大碗
做法
1.將藥店裏買來的烏梅用温水泡發2小時
烏梅怎麼做酸梅湯
2.將烏梅放入鍋中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，再倒入清水，開中火煎煮
3.等水開後，開蓋晾涼。
4.喜歡喝冰鎮酸梅湯的，可直接放入冰箱冰鎮3小時後再飲用。
做法三
材料
山楂160克，煙燻烏梅60克，甘草20克，洛神花50克，糖陳皮15克，水4000毫升，冰糖400-450克
做法
1.將山楂、洛神花、甘草洗淨備用
2.將取一湯鍋，倒入4000毫升水加熱，加入山楂
3.將洛神花倒入作法2的湯鍋中
4.將甘草倒入作法3的湯鍋中
5.將煙燻烏梅倒入作法4的湯鍋中
6.將陳皮加入作法5的湯鍋中煮沸後轉小火煮約30分鐘
7.將冰糖倒入作法6的鍋中煮至溶解即為酸梅湯
8.取一過濾網，將酸梅湯過濾於碗中，待涼後放入冰箱冷藏，食用時倒入玻璃杯中即可
做法四
材料
幹烏梅(半斤)，山楂(半斤)，桂花(1兩)，甘草(1兩)，冰糖(用量自己調節)，黃糖(調色用，沒有可不加)
烏梅怎麼做酸梅湯
做法
1、從中藥店買回家的幹烏梅和山楂先加水泡開
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。(可以用糖桂花)
3、在大鍋裏注滿水，放入紗布包
4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖(可以多放冰糖，更甜)
5、用熱水煮滾，慢火熬半小時，酸梅湯也就做成了
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