綠豆為綠豆科植物的成熟種子,可煮粥,作餅餡,又可為藥。其味甘性寒,無毒,有清熱、消暑、解毒功效,可用於暑熱煩渴、瘡毒癰腫等症。綠豆衣能解熱、退目翳。
綠豆治病驗方1.中暑嘔吐:綠豆30克,荷葉15克,水煎,再用涼開水衝稀攪勻澄清,取上清液飲。
2.高血壓:豬苦膽一個,內裝滿綠豆,放於通風處風乾。每次服綠豆10~15粒,每日3次,有療效。也可用綠豆100克,海帶50克,水煮爛,放冰糖適量服用。
3.腹痛洩瀉:綠豆、胡椒各等分研末。每服3~5克,每日2次,開水送服。
4.熱瀉、肛門灼熱:綠豆30克,車前子5克(或車前草15克),水煎服。
5.中暑:綠豆60克水煎,撈出加絲瓜花8朵,再煮沸,溫服湯汁。取綠豆皮、扁豆皮水煎代茶飲,亦可防中暑。
6.小兒丹毒:綠豆15克,大黃6克,研末,用生薄荷汁加蜜調敷。
7.糖尿病:綠豆煮爛當粥食。
8.小兒下痢:綠豆3粒,胡椒3粒,巴豆10粒,用布包錘細加棗肉2枚,搗爛如泥貼臍眼上,痢止後去之。
9.上吐下瀉:綠豆粉,蓽澄茄各6克,研細,每服1.5克,溫酒送下。
10.鼻衄、咳血、發燒:綠豆與藕同煮飲服。
11.小兒消化不良:綠豆、小豆、黑豆適量煎湯飲服。
12.痢疾腸炎:豬膽汁浸泡綠豆粉,首次服1克,以後減半,每日服3次,溫開水送下。
13.淋病初起:綠豆芽1千克絞汁,衝入白糖,分次飲服。
14.綠豆枕:綠豆乾皮裝入枕芯,再加些幹菊花,可治頭風頭痛,清火明目,降壓。
15.解暑:綠豆淘洗淨,下鍋加水,大火一滾,製成綠豆湯,取湯涼色碧食之效果好。多滾則色濁,解暑效果較差。
16.腮腺炎:生綠豆100克,煮至將熟加入白菜心2~3根,再煮20分鐘,取汁頓服,每日1~2次;或綠豆160克,黃豆80克,紅糖120克,加水煮熟任意食;或取生綠豆研末,用米醋調敷患處。
17.農藥中毒:綠豆500克,食鹽100克,搗細加冷水浸泡過濾,儘量多飲,然後速送醫院救治。
18.鉛中毒:每天取綠豆200克,甘草25克,煎湯,分2次服,服時加維生素C300毫克。連服10~15天為一療程。
19.燒傷:生綠豆粉100克。加75%含量的酒精適量,調成糊狀,30分鐘後再加冰片15克,調勻備用。傷面暴露的用10%潔爾滅洗淨後塗藥,每天2次。
20.諸藥毒:用綠豆粉調水服;或取綠豆、蒲公英、大青葉、紫草根、金銀花、生甘草各適量,水煎服。
21.癰疽:赤小豆、綠豆、黑豆、薑黃共研為末,癰疸未發時取薑汁和井水調敷,已發時用蜜水調敷。
22.乳癰初起:綠豆粉、血餘炭面各30克,水調成糊狀敷患處。
23.痤瘡:綠豆粉溫水煮成糊狀,睡前洗淨敷患處。
24.預防小兒生痱子:綠豆、鮮荷葉(或荷花、幹荷葉均可),水煎服。
25.下腿潰瘍:綠豆250克研末,用桐油調成膏,攤布上貼患處。
26.癰瘡、丹毒、腮腺炎:綠豆研末,用米醋調敷患處。
27.老人尿痛:綠豆60克,桂皮10克,同煮,空腹服下。
注意事項:綠豆性寒,脾胃虛、腎虛腰痛及體質寒者,宜少吃或不吃,屬此類體質的婦女尤忌。