烏雞山藥湯
材料
烏雞，山藥，枸杞，紅棗，葱，姜，胡椒粉，鹽，料酒，
做法
1.先把烏雞肉切成小塊，山藥也切成塊，葱和姜切成片狀。
2.鍋內放水，烏雞涼水下鍋，後大火焯出烏雞裏的血沫，撈出烏雞控幹水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫。
3.砂鍋內放水，水熱後放入烏雞塊、紅棗，葱、姜、放入料酒。
山藥的做法
4.用大火燒開，然後再蓋上鍋蓋燉上一個小時即可。
5.藥塊燉30分鐘左右，山藥軟爛即可，加入枸杞、鹽和胡椒粉調味，再燉5分鐘即可。
羊排山藥湯
材料
羊排300克左右，鐵棍山藥2、3根，胡蘿蔔一根，西蘭花幾朵，料酒，葱段，薑片，桂皮，花椒，草果，鹽，胡椒粉，
做法
1.羊排浸泡後沖洗乾淨。
2.先把羊排放在冷水鍋中，煮熟後除去漂浮物，再將羊排沖洗乾淨。
3.將焯水後的羊排重新放入鍋內，加入適量清水，
4.料酒、葱段、薑片、桂皮、草果、花椒等調料，大火燒開後轉小火燉煮1-2小時。
5.將山藥、胡蘿蔔分別去皮洗乾淨備用，西蘭花也洗乾淨備用。
6.蘿蔔切滾刀塊。
7.羊排煮到一定時候後，將山藥塊、胡蘿蔔塊放進去煮10-15分鐘。
8.西蘭花放進去煮幾分鐘，加胡椒粉和鹽調味即可。
枸杞山藥湯
材料
土雞腿1只，山藥200公克，枸杞1大匙，鹽1/4匙，雞精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600㏄，
做法
山藥的做法
1.雞腿剁塊，山藥切塊，分別以滾水汆燙過後撈起洗淨。
2.作法1的材料全部放入燉鍋中，加入枸杞、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鐘。
3.作法2蒸熟後加入適量的鹽、雞精粉調味即可。
以上就是小編給大家講解山藥的做法,希望能幫助你，我們還整理了更多專業的生活知識，讓你不在為缺乏生活經驗而感到煩惱。
