烏雞是女性養生最好的食材，可以補氣血養容貌，對月經不調、肝腎虛脱都有很好的調養效果。烏雞煲湯鮮美滋補，而且它的做法非常簡單，冬天的時候煲上一盅，就能夠有補養温暖身體。
烏雞湯的做法
一、黑豆燉烏雞
黑豆具有滋陰養腎的作用，可以延緩衰老，讓頭髮變得濃密烏黑。將黑豆先浸泡，烏雞放血焯水清洗。將烏雞和黑豆一起燉煮兩個小時，在出鍋前撒鹽調味即可。
二、紅豆燉烏雞
紅豆具有祛濕解脾的效果，和烏雞一起燉煮能夠帶來清甜的味道。烏雞切成小塊，和生薑一起煮沸，將烏雞撈出來換新水煮。放入浸泡過的紅豆和荸薺一起煮一個半小時。這道題清涼滋補吃起來不油膩。
三、西洋參燉烏雞
這是一道廣東靚湯，西洋參的味道和營養進入到雞肉裏面，滋養大腦對上班族非常好。烏雞和西洋參營養加倍，偶爾品嚐就可以了。將雞肉切成小塊焯水，然後放到小盅裏面燉兩個小時，隔水煮的味道更加清談原味，保留藥材和雞肉的營養。
四、榴蓮煲烏雞湯
用到的是榴蓮的殼，將白色發苦部分切除掉，和雞肉一起煮湯。放入豬肉塊和紅棗，燉一個半小時後調味。加入榴蓮的湯味道濃郁，具有水果的香氣。
五、蟲草花烏雞湯
蟲草花保留了蟲草的大部分營養，煮出的湯是黃色的。將蟲草花清洗後和烏雞放到一起，最後半小時加入枸杞一起煮，味道鮮甜。
六、椰子燉雞
椰子會讓雞肉變得嫩滑，煮出的湯更加清甜。雞肉、豬肉和排骨先翻炒一邊，加入清水煮開，放入椰子肉和椰子汁，煮出一鍋鮮香四溢的椰子雞。
烏雞比一般的雞肉質爽滑，而且營養更高，適合女性調養身體。
