雞湯是養生美容的滋補營養品，尤其適合女性養身體。很多孕婦和哺乳期媽媽都會多喝雞湯來調養體質。雞湯含有多種氨基酸、蛋白質，補充能量的同時又不會造成肥胖。雞湯怎麼做好喝，家庭滋補雞湯的祕訣交給你。
雞湯怎麼燉好喝又營養
一、香菇燉三黃雞
三黃雞肉質香嫩，燉煮起來的口感絕佳。清洗好切成大塊，在鍋裏炒香葱頭、生薑、八角，炒出香味放入雞肉。帶皮的一面煎黃，倒入料酒煸香。倒入清水和醬油，放入大蒜、香葉和浸泡好的香菇、香菇水一起燉煮，兩個小時放鹽巴和油豆腐，豆腐吸收慢湯汁時候撒香葱出鍋。
二、老母雞茶葉湯
老母雞肉質結實，最適合久燉。在清理的時候將肥膏去掉，煮出的湯清淡不油膩。燉煮雞的時候放入紅棗、大葱、薑片，用紗布包住茶葉另外泡水。雞湯燉兩個小時，倒入茶葉水放鹽再次煮開，一份好喝又清爽的雞湯就做好了。
三、黨蔘土雞湯
黨蔘雞湯能夠補充氣血，最適合氣血虧損的人喝。將土雞清洗乾淨保持整雞的模樣，用食鹽和料酒在雞皮上進行按摩，靜置十五分鐘。雞肉、黨蔘、車前草、生薑、桂皮香菇都放入瓦罐中一起燉煮兩個小時，做出的湯水會非常濃郁。
四、白蘿蔔雞湯
白蘿蔔清甜解火，中和雞肉的火氣，白蘿蔔還能夠減少雞湯的油膩，一起吃的效果最好。雞肉先在高壓鍋中壓爛，放入白蘿蔔中火煮十五分鐘，就可以盛起來了。
煮雞湯千萬不能省時間，雞肉久燉的滋味更好。這四種雞湯做法簡單好上手，做出雞湯的不同口感，一週喝一次雞湯營養滿滿。
