如何燉雞湯
香菇燉雞湯
材料：土雞1只，幹香菇10朵，葱少許。
做法：
1.土雞洗淨切塊，先煮掉血水。
2.接着將鍋中重新加入適量的水，將雞肉放入大火中煮開，然後再轉小火接着燉。
3.另拿個鍋，放油，爆香泡發好的香菇。
4.將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個小時，盛出前放入葱。
清燉雞湯
材料：母雞半隻，薑片料酒醋少許，鹽，紅棗一顆。
做法：
1、將買好的雞放入燒開的水中飛一下水。
2、將雞放入鍋內，加滿水，薑片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋，大火燒開，氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右。
3、氣下去後用鹽調味即可。
如何燉雞湯
菌菇燉雞湯
材料：雞1只，火腿1小塊，雞腿菇1個，金針菇少許，小蘑菇少許，枸杞適量，生薑，大葱，小葱，鹽，胡椒粉。
做法：
1.雞處理乾淨後待用。
2.鍋中放少許油加熱後放入生薑片和大葱段炒香。
3.接着加入足量清水，放入雞及火腿大火燒開轉小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出)。
4.菌菇洗淨切段。
5.枸杞用熱水浸泡備用。
6.雞湯燉至雞肉酥爛後加入切好的菌菇繼續煲煮，同時調入適量鹽。
7.出鍋前加入瀝乾水份的枸杞，撒上葱花，適量胡椒粉即可。
如何燉雞湯?小編推薦的三種方法燉雞湯做法比較簡單，在家不妨可以試下哦!
