燉雞湯怎麼做 食用雞湯能增強抵抗力

健康功效

雞肉：温中、補精益髓、益氣

幹香菇：補虛、健脾、化痰

紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

燉雞湯怎麼做

食材用料　　

燉雞湯怎麼做

燉雞湯的做法

1.香菇用温開水提前泡開。

2.雞肉用冷水洗淨。

3.鍋內倒入冷水，加入雞肉煮沸。

4.撇去浮油，把雞肉倒入冷水中再洗淨，同時剝掉雞皮。

5.枸杞子，紅棗，花生米泡洗乾淨待用，生薑切片。

6.雞肉倒入壓力鍋膽內，香菇洗淨對半撕開放入。

7.紅棗，枸杞，花生米，生薑片一起倒入鍋膽內。

8.加入適量水，鍋膽放入鍋內，調成煲湯功能。

9.煮好後加入適量鹽調味即可。

10.盛碗趁熱喝。

小貼士

1.雞肉要放入鍋中加入適量水煮沸，撇去浮油和血水。

2.雞皮在清洗的時候順便剝掉，這樣出來的味道更鮮美，而且不會覺得油膩。

燉雞湯怎麼做，雞的營養價值就不用多説了，其實燉雞湯的時候我們往往不是單獨的燉雞，會加入其他一些食材，所以雞湯中還有很大一部分的營養是來自於例如香菇，山藥，紅棗，黨蔘，黃芪，枸杞等等，這些都有不同的功效，總體來看食用能夠強生健體，增強抵抗力，食用過多的話可能會容易長胖。