司康是英國的一種傳統的快手面包，它也被稱為是鬆餅的一種，但是在口感上和綿軟的鬆餅並不一樣，需要進行發酵和烘烤的它而是更接近於麪包的口感。起酥的層次香脆十足，幾乎是融化在口中。和鬆餅一樣，吃的時候可以其中夾上各種奶油水果，酸甜的口感讓甜品變得十分豐富，在清爽的早餐和慵懶的午後都是帶來能量的好選擇。
司康的製作從自釀一杯草莓醬開始。草莓醬有着飽滿果肉，顆粒感在濃郁的醬汁中包裹，鮮亮的顏色作為甜品裝飾，一定能夠帶來女生的食慾。將草莓切成小片，在表面放入一層糖攪拌，讓草莓析出汁水，然後在小鍋中加熱，扔到湯汁免得濃稠的時候，就可以倒入密閉罐了。等到果醬變涼再放到冰箱中，之後的半個月都可以隨時取用飲食。
將麪粉和黃油、鹽進行攪拌，倒入牛奶和小蘇打。預先將牛奶和檸檬汁進行混合，析釋出結塊的奶水，製作出的司康會更加酥鬆。
然後揉成小團等待稍微的發酵，將起擀平後就用模具切成小塊。將小麪餅放在墊紙烤盤之中，在中間按壓出凹槽，將草莓醬倒一勺在中間，入烤箱一刻鐘後取出。將兩個司康中塗抹上一層奶油，用新鮮草莓進行裝飾，這一款草莓司康甜品就完成了。
草莓司康的鬆軟增加了酸甜的口感，柔和的淡奶油讓司康吃起來也不會那麼幹。女生也可以用相同的方法制作果醬。讓每天的司康都能夠有不同味道。除了果醬之外，肉類也可以加入到早餐之中，在凹陷的地方放入培根，酥脆中帶有肉汁瀰漫，增加上蔬菜葉，一份口感不同的“英式漢堡”也十分美味。
