今天小編為大家介紹兩道菜，都是關於土豆的，喜歡吃土豆的親們你們要看過來啦，肉末土豆泥和土豆西紅柿湯麪~
LOOK1.肉末土豆泥
預備食材：土豆、肥瘦相間的肉、豆瓣醬、澱粉、料酒、胡椒粉、白砂糖、葱花、鹽巴
做法1.將土豆削去皮，然後放在蒸鍋裏蒸熟透，或者放在水中整個煮熟透了，放在碗裏用大勺子碾壓成泥巴狀，這個過程可以適當加點水方便碾壓開。
做法2.然後拿出一張保鮮膜，在保鮮膜上面用刷子刷上一層油，然後將土豆放在保險模上面，壓成一個形狀。
做法3.將肉在肉板上剁碎成肉末，在鍋里加入香油燒熱，放入翻炒，加入一些調料，料酒、豆瓣醬、將澱粉加入水慢慢調成汁成澱粉水、還有糖進行充分翻炒
做法4.最後擺好盤，土豆泥在中間，肉末在周圍圍繞着，土豆泥的頂部可以淋上肉汁，撒上葱花，這樣就完成啦，慢慢品嚐咯~
LOOK2.土豆西紅柿湯麪
預備食材：西紅柿一顆、小土豆一個、雞蛋兩個、掛麪一袋、鹽巴、香油、葱花、生抽
做法1.將西紅柿在滾的開水中整個放進去一分鐘左右拿起來用冷水澆灌，冷卻後撕皮後切塊備用。土豆也是去皮切成細條狀或者你喜歡的樣子，備用。雞蛋充分打散後備用。
做法2.將油燒熱之後，加入葱花爆香出來，倒入切好的西紅柿，飯後翻炒均勻。
做法3.然後同時加入備用的土豆細絲條，加入一小勺的生抽來提鮮味，和適量的一小勺鹽巴，翻炒到入味即可，然後加入開水。
做法4.水開了之後將適量的掛麪加入(記住掛麪會膨脹)，雞蛋淋入鍋中，適當加點香油即可出鍋。記得現吃，不然面會坨了哦~
怎麼樣，這樣的兩款經典之作，是不是流口水啦~
