小學是這個年齡段的小朋友生長髮育最快的，他們應該攝取高營養蛋白質的食物，對他們的腦力發育非常關鍵，這個時候的小朋友，走出了幼兒園這座象牙塔，他們要把所有的精力放在學習上，家長應該根據自己孩子的身體狀況，搭配均衡的飲食，讓小朋友的身體棒棒噠。
孩子上學後，早餐就不像在幼兒園那樣不用父母操心了。有的父母怕麻煩或由於早晨時間比較緊張，就不給孩子做早餐。有的給孩子錢讓孩子在路上買點吃的，也有的孩子早晨乾脆就餓着，這都是不可取的。 因此，父母一定不要輕視早餐。早餐要定時定量，給孩子規定起牀時間，父母要及時給孩子準備早餐，還要保證早餐質量。因為人在早晨剛起牀的時候，往往食慾不佳，父母在準備早餐的時候不僅要注意食物結構，還要注意準備質量高，體積小，顏色、味道誘人的食物，在品種方面也要盡力做到豐富，不能只喝牛奶和豆漿，還要配上蔬菜、穀類和蛋類等食品。怎麼才是營養豐富、味道可口的早餐呢?好的早餐應該是：主食為主，副食次之，有幹有稀。好的早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭、包子、烤餅、麪包、蛋糕、麪條、餅乾、粥等，而且要各種穀類食物搭配，粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長髮育所需的蛋白質。
好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆乾、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食慾，保證早餐食入量。好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食慾。
孩子早餐食譜舉例：
星期一：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾 肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿蔔。 豆沙包：麪粉.赤豆沙.果脯.豬油。 芹菜豆腐乾：芹菜.豆腐乾絲.茭白絲.香菇。
星期二： 燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜 燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿蔔末.香菜。 菜肉包：麪粉.肉末.醃小白菜.豆腐乾.香菇 什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
星期三： 黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾 黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。 鮮肉小籠：麪粉.肉末.冬筍.香菇。 苣筍豆乾：苣筍.豆腐乾.胡蘿蔔.香菇。
星期四： 皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末 皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果醬包：麪粉.果醬.核桃.牛奶。 雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿蔔。
星期五：菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋 菜肉餛飩：麪粉.肉末.醃小白菜.香菇.姜。 白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄乾 鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
星期六： 牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁 牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子。 鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。 牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡蘿蔔.圓椒。
小學生一週午餐食譜
星期一午餐：米飯、魚香肉絲、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝絲湯、香蕉
星期二午餐：玉米飯、五香板魚燴素絲、葱花肉糜豆腐湯、龍蝦片 午點：醬黃豆粥
星期三午餐：蝦皮香乾菜肉大餛飩、麪包 午點：花生血糯赤豆羹
星期四午餐：鴛鴦蛋、胡蘿蔔捲心菜、蝦皮紫菜湯、蘋果 午點：花捲
星期五午餐：米飯、咖喱雞翅、小白菜炒香乾、番茄土豆絲湯。
以上就是小學生的均衡營養搭配方案，希望能夠幫助媽媽們。
