【導讀】壽司的做法大全是什麼？壽司是日本的一種傳統美食，而我們中國人也很喜歡吃，那你知道壽司的做法大全嗎？今天小編就為大家整理了壽司的做法大全。
壽司的做法大全
壽司做法一
主料：米飯280g,鹹鴨蛋2個。
輔料：生菜適量，鹽3克，橙子適量，沙拉醬適量，壽司醋15ml，胡蘿蔔適量，黃瓜適量，火腿適量，金大根蘿蔔適量，肉鬆適量。
步驟
1.準備好所有材料。
2.火腿切成細條，黃瓜切細條去中間的籽，鹹鴨蛋取蛋黃，胡蘿蔔切細絲。
3.米飯裏下入壽司醋，鹽。
4.攪拌均勻，此時米飯不那麼粘了。
壽司的做法大全
5.捲簾上鋪一片海苔，然後鋪上米飯用勺子均勻的壓平，前端1cm不要鋪米飯，否則很難收口。
6.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿蔔絲，鹹蛋黃(可以用手慢慢搓成長條)，肉鬆，金大根，火腿條，擠上適量的沙拉醬。
7.將竹簾捲起，一隻手一邊卷，一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾向自己的方向拉，另一隻手拉住竹簾不的另一頭，往自己的反方向拉。
8.全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷(這樣包出來紫菜包飯沒法不緊)。
9.去掉捲簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗淨，這樣切口才整齊漂亮。
10.壽司放在飯盒裏擺好，鋪上生菜配上橙子便當就好了。
小貼士
1.壽司醋不是家裏用的米醋，那樣太酸，可以用米醋和糖調配。
2.胡蘿蔔切絲比切條口感更好，鹹蛋黃搓成長條。
3.每次切刀都要用清水洗淨，這樣切口才整齊漂亮。
壽司做法二
主料：白米飯200g，黃瓜1根，火腿腸1根。
輔料：壽司紫菜1張，韓式辣椒醬適量。
壽司的做法大全
步驟
1.準備好食材。
2.米飯裏趁熱拌入韓式辣椒醬。
3.要仔細的拌勻，上米粒都染上色。
4.壽司簾上鋪一張保鮮膜。
5.鋪滿已經上色的米飯。
6.再放上一張壽司紫菜。
7.將黃瓜和火腿腸切成條狀。
8.小心的從一邊捲起，注意別把保鮮膜捲進去。
9.最後再裹上壽司簾，放置一小時定型。
10.最後用鋒利的刀切成片狀。
小貼士
切壽司的刀一定要非常鋒利，這樣才能切出漂亮的切面，如果有米飯粘到刀上，就要把刀面上沾點水，要切一下就將刀面上的米粒洗淨，這樣的壽司切出來才會漂亮乾淨。
生菜壽司
主料：白米飯100g，生菜50g雞蛋1個。
輔料：油適量，鹽適量，壽司醋適量，番茄醬適量，紫菜適量，火腿腸適量。
步驟
1.雞蛋一個打散蛋液後在平底鍋中烙一張蛋餅。
2.烙好的蛋餅切成長條。
壽司的做法大全
3.煮熟的米飯內加入適量壽司醋。
4.生菜適量洗淨瀝乾水分。
5.在壽司簾上面平鋪一張紫菜。
6.然後把米飯鋪上，上下方留一點空隙。
7.然後在米飯上方擠上適量番茄醬。
8.然後在上面均勻鋪一層生菜。
9.再在番茄醬上面鋪幾條蛋餅條。
10.再放兩根火腿腸。
11.然後把壽司簾往前捲起來，捲成卷。
12.用刀切成一塊塊即可。
酸蘿蔔壽司
主料：白米飯100g，雞蛋1個。
輔料：油適量，鹽適量，酸蘿蔔適量，黃瓜適量，壽司醋適量，紫菜適量，沙拉醬適量。
步驟
1.煮熟的米飯內加入適量壽司醋。
2.黃瓜切條，酸蘿蔔備用。
3.雞蛋一個打散蛋液後在平底鍋中烙一張蛋餅。
4.烙好的蛋餅切成長條。
5.在壽司簾上面平鋪一張紫菜。
壽司的做法大全
6.然後把米飯鋪上，上下方留一點空隙。
7.然後在米飯上方擠上適量沙拉醬。
8.然後在沙拉醬上面放上酸蘿蔔條，黃瓜條和雞蛋。
9.然後把壽司簾往前捲起來，捲成卷。
10.用刀切成一塊塊即可。
